Os mellores restaurantes de Lyon

Onde comer ben en Lyon, capital gastronómica de Francia

Descubra onde comer ben en Lyon, que afirma, con razón, ser o corazón gastronómico de Francia, unha afirmación de que os parisinos non están de acordo.

• 01 de 10

  Os mellores restaurantes de Lyon

  Lyon é unha cidade marabillosa, sorprendentemente pasada por alto por visitantes estranxeiros. Pero cando a xente descobre Lyon, en seguida namórase da capital da rexión Auvernia-Ródano-Alpes .

  Lyon ten unha sorprendente cantidade de mellores restaurantes, "bouchons" (bistros de Lyon), sobre todo no antigo barrio de St-Jean e as estreitas rúas da Praza central e sorprendentes brasas. Aquí tes a lista dos mellores lugares para comer en Lyon.

  Máis sobre Lyon

  Atraccións principais en Lyon

• 02 de 10

  Brasserie Georges

  Brasserie Georges
  30 cours de Verdun
  Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
  Sitio web

  Gran, famosa e animada brasserie comezou en 1836 e aínda segue forte con banquetes de coiro vermello, frescos e espellos en todos os lugares que reflicten os comensais contentos. Situado no centro da Gare de Perrache e ao sur da Place Carnot, a Brasserie Georges é coñecida polo seu chucrut , aínda que se ofrecen todas as grapas principais da cociña de brasserie. Menús desde 19.75 euros a un excelente menú de 4 cargos de 25,50 euros.

• 03 de 10

  Daniel e Denise

  Daniel e Denise
  156 rue de Crequi
  Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
  Sitio web

  Joseph Viola, o chef-propietario aquí é un meilleur ouvrier de France polo que podes esperar -e conseguir- cociñar de primeira clase nun clásico bouchon clásico. Mira a parte - cun chan de azulexos e uns mantelados vermellos e brancos e o bullicio é xusto. Os menús a 29 euros son de gran valor: quizais un cabalo de cabaza otoñal para comezar, a continuación, o boudin noir ou unha blanquette de veau, todo ben cocido.

• 04 de 10

  La Mère Brazier

  La Mère Brazier
  31 rue Royale
  Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
  Sitio web

  Comezado en 1921 por un dos famosos Mères de Lyon (madres de Lyon), que se fundaron nos negocios despois de que os seus empresarios aristocráticos decidisen que eran excedentes aos requisitos, a señora. Brazier foi a primeira muller en darse tres estrelas Michelin; A cociña hoxe baixo o super-chef Mathieu Vianny é igualmente lendario. Este é un dos mellores restaurantes de Lyon, que ofrece unha verdadeira experiencia gastronómica de comida desde un chef aventureiro clásico e altamente cualificado. Os menús comezan a 70 euros, pero isto vale a pena gardar.

• 05 de 10

  Le Bouchon des Carnivores

  Bouchon des Carnivores
  8 Rue des Maronniers
  Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
  Sitio web (en francés)

  Outro dos bouchons de Lyon, Le Bouchon des Carnivores é un dos catro propiedade da familia Chabert. Este ten unha decoración marabillosamente bizarra, con imprecles agrícolas e cabezas de animais nas paredes. Os menús de 17.50 a 39.50 euros ofrecen todos os deliciosos carnes que espera en Lyon e toda a xenerosidade dunha verdadeira institución.

• 06 de 10

  L'Est

  L'Est
  14 pl Jules-Ferry
  Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
  Sitio web

  Situado na zona histórica da antiga estación de Brotteaux, cun ferrocarril en miniatura rodeando o teito para recordar as raíces e os reloxos do distrito mostrando o tempo en catro cantos do mundo, esta é outra das grandes braserías de Paul Bocuse. Aquí a énfase está no leste, polo que as gambas e o arroz e as especias asiáticas fan aparicións tanto na carta como nos menús (2 cursos a 21,80 euros e 3 a 25,60 euros).

• 07 de 10

  Le Nord

  Le Nord
  18 rue Neuve
  Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
  Sitio web

  Pisos de mármore, mesas e cadeiras intelixentes, unha longa barra cuberta de cobre e grandes luces globais: este é Le Nord, unha das catro braserías xeograficamente nomeadas de Paul Bocuse. É moi central, ao sur do Hotel de Ville e ao norte da praza da Bourse. Menús de bo valor (2 cursos a 21,80 euros e 3 a 25,60 euros) ofrécenme unha comida dirixida polo mercado, quizais un clásico Boeuf Bourguignon ou un peito de polo asado.

• 08 de 10

  L'Ouest

  L'Ouest
  1 quai du Commerce
  Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
  Sitio web

  A Brasserie de l'Ouest é completamente moderna, un gran restaurante de planta aberta cun muro de vidro que mostra a ampla bodega. Se agita de día e brilla pola noite cos menús (2 cursos a 21,80 euros e 3 a 25,60 euros) ofrecendo o bo valor ao que se coñece o grupo.

• 09 de 10

  Le Sud

  Le Sud
  11 pl Antonin-Poncet
  Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
  Sitio web

  Só un salto, saltar e saltar da central Place Bellecour, Le Sud ten todo o encanto e joie de vivre do estilo mediterráneo do que se inspira. Esta é a cociña do sol, con aceite de oliva e as herbas provenzales á palestra. Os menús definidos (2 cursos a 21,80 euros e 3 a 25,60 euros) anotan os cambios con tajines , quizais de cordeiro ou tenreira a curry cocidos con Damasco secos. As pizzas, o peixe, os risotto, as pastillas e as chuletas de cordeiro aparecen. En días soleados, comer na terraza.

• 10 de 10

  Le Café des Federations

  Le Café des Federations
  8-10 rue Major-Martin
  Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
  Sitio web

  Vaia cun bo apetito a este encantador, merecedor popular de Lyon bouchon. Os menús clásicos (19.50 no xantar, 26 euros á noite) ofrecen 4 entrantes de charcutería local a rillette de arenque, un prato quente que pode ser polo de vinagre, unha queixo máis que xenerosa ou sobremesa. É alegre, abarrotado, con pisos de azulexos, mesas de madeira e típicos manteles de guantelha vermella. Lave todo cun Beaujolais ou Morgan local.