Os 3 mellores lugares para beber nas montañas

01 de 04

Vida nocturna nas montañas

O gran aire libre non é o único que son coñecidos polas montañas de Colorado.

Tamén podes dirixir I-70 para algunhas das mellores opcións de vida nocturna do estado. Prepárese para sorprender - non só polas excelentes bebidas, pero nalgúns casos, os impresionantes menús de comida.

Aquí tes tres novos lugares para beber e saír nas cidades montañosas de Colorado, tanto se estás buscando cervexa artesanal, cócteles únicos ou espíritos locais.

02 de 04

Westbound e Down

Grande para: Beer-Lovers con gustos discernentes

Aínda que un novato na escena de cervexa artesanal, Westbound and Down Brewery en Idaho Springs gañouse rápidamente unha reputación como un dos mellores productores do estado e iso non é unha fazaña fácil.

Esta cervecería abriuse en decembro.

Os amantes da cervexa apreciarán como se trata a cervexa en Westbound and Down: como unha arte. Cada detalle é contabilizado, ata as lentes diferentes, cada tipo de cervexa atópanse servidas. A auga é un 100 por cento de despexado do condado de Clear Creek e escorrentía de choiva.

As cervexas non se filtran, o que fai que sexa un sabor único e auténtico. As burbullas proveñen de pedras carbonatadas.

Cervexas Westbound e Down nunha cervecería de aceiro inoxidable totalmente fabricada en Estados Unidos, e é a enerxía do vento.

Dous favoritos son os Seven Sisters Stout (con toques de chocolate escuro e café expreso) ou a Double IPA (con sabores de ananás, manga e papaya). Ordena o teu favorito para entrar nun "cazador", un can enorme, en lugar de un crebador.

Aínda que non sexas fanático de artesanía, o ambiente é contemporáneo, elegante e sexy. É brillante e cadeira e está situado idealmente no encantador centro da cidade, conectado co histórico de Buffalo.

Mentres está preto de Buffalo's, non perda a oportunidade de mirar no seu bar impresionante, antigo e esculpido de madeira, que ten un misterioso salto no medio do mostrador. Rumor é, esa é a bala que foi baleada en Billy the Kid.

Máis aló da cervexa, a atmosfera alegre, a historia e as actualizacións modernas, o que realmente fai que Westbound e Down Brillen sexa a comida.

Nunca houbo comida de bar así antes e definitivamente non nunha cervexa.

Westbound e Down teñen as mellores ás no estado; Congratulamo connosco con todos os adversarios. (Aínda que hai un aviso xusto: aínda non atopamos as ás quentes que se acheguen). O chef non che dirá o que hai na salsa picante de sinatura (por suposto!), Pero a aspersión de sementes de sésamo doce dá ás ás un inesperada pero perfecta xira case asiática.

Para unha cea sentada, probe a hamburguesa de cordeiro de Colorado, servida con ricotta salata, cebolas en conserva e ají de tomiño de limón ou a trucha de Ruby Mountain Ruby con cebola picada, servida con arroz e salsa de remolacha.

Un bocadillo de bar de máis forte é o queixo verde de queixo, que se serve con queixo de cervexa, chile verde e jalapeños.

Se ten espazo para a sobremesa, a Big Cookie con xeado de vainilla e salsa de chocolate pon a tolo calquera bolo. É a forma perfecta de envolver a nosa nova cervecería favorita de Colorado.

03 de 04

Bar Remedy

Ideal para: cócteles impresionantes cunha vista combinada

"O veneno está en todo, e non hai nada sen veleno. A dosificación fai que sexa un veneno ou un remedio ".

Atoparás esta cita dentro do menú do bar de Four Seasons Resort e Residences Vail máis novo, The Remedy. A cita é o primeiro indicio de que esta opción de vida nocturna non é como en ningún outro lugar. Hai un pouco de sensación de moda anticuada para este lugar. Unha parte glam, parte igual a Colorado casual.

Remedy abriu o verán pasado, traendo consigo unha cadeira, nova enerxía para o luxoso Four Seasons.

Non esperes cócteles de mestura aquí. No seu canto, atoparás sinatura "elixires" e "concoctions" e "pocións" con sorprendentes torcións de sabor - nunha das mellores atmosferas nas montañas. Probe o gabinete de medicina ou a gin de romeu Gin Fizz, o vodka do pelo do can vodka ou o cadáver Revival Bloody Mary.

Aínda que o bar, o salón e as mesas dentro de Remedy son elegantes, eclécticas e sexy (ea pantalla masiva de 165 pulgadas é un sorteo popular para ver os xogos deportivos), o mellor asento está fóra. Tome un asento no balcón ao lado dun dos pits de lume, cunha vista despexada da montaña e piscina. Se ten sorte, o médico de bebidas pode visitar a súa mesa para ordenar os seus cócteles, tableside.

Incluso en interiores, as fiestras do chan teñen as impresionantes montañas de Vail, creando unha sensación ao aire libre. O descanso de lareira non se limita ao balcón. O salón principal ten asentos 360 graos en torno a un incendio comunitario. Durante a hora feliz (tamén coñecida como "Your Daily Prescription"), atoparás bebidas especiais e música en directo e DJs.

O remedio non se limita a elixires e pocións. Tamén podes degustar cervexas locais, unha longa lista de opcións de viño e unha impresionante selección de whisky. Busque o Après Whisky Cart.

Máis aló das bebidas, o menú de comida aquí superará as túas expectativas, mesmo por unha experiencia de Four Seasons. Os elementos do menú son inspirados e casuais de Colorado, con moitos pratos compartibles e pequenas picaduras, pero todo está cheo de sabor.

Os favoritos inclúen a Pizza de Bacon de Kevin, con brie, mazá, grego de Roma, pistachos e touciño afumado, ou queixo a lombo en 'shrooms'. A pizza de bisonte (con bisonte de pepperoni) tamén é excelente. A Burger Remedy está feita con carne Wagyu. Para unha aplicación compartida, non se pode superar o atún huarache picante: atún, sriracha aioli e conservas de jalapeño servidas con croquetas de tortilla.

Aforre espazo para a sobremesa. O chocolate quente aquí, feito con chocolate suizo e unha crema de chantilly, foi nomeado un dos mellores chocolates quentes do mundo.

Reserva aquí a túa estadía en Four Seasons en Vail.

04 de 04

A 10ª Sala de degustación de montaña

Ideal para: espíritos locais nun ambiente relaxado

A 10ª Mountain Whisky and Spirit Company de Vail é coñecida en todo Colorado como unha das principais microestruturas. Pero o que a xente non pode entender é que pode gozar dunha degustación dos diferentes espíritos, xunto cunha xira educativa (e divertida) sobre a súa historia e calidades, na sala de degustación no corazón do centro de Vail.

Aínda que este está en Vail de gama alta, non esperes nada fantasioso ou brillo. De feito, iso fai que esta sala de degustación sexa tan atractiva. É pequeno, acolledor, escuro, con só un pequeno bar, un puñado de mesas e un área de sofá.

As paredes están cubertas de merch (a 10ª Montaña ten un culto local seguido para apoia-lo todo) e artes e fotos históricas, un recordatorio do homónimo da destilaria. Nomeouse logo da X División de Montaña, soldados adestrados en guerra de montaña e inverno no Camp Hale próximo durante a Segunda Guerra Mundial. Avanza e pide ao barman a historia e algunhas historias; eles veñen preparados para falar sobre o alcohol, así como a rexión e antecedentes.

A sala de degustación é informal e frío, o lugar perfecto para ir a esquiar despois de esquiar por un hangout secreto dos habitantes locais. Este lugar é puramente sobre o booze. Non hai comida, ademais de cuncas de pretzels. Non hai cócteles. Este alcohol está destinado a ser consumido puro.

Probe mostras de centeo, bourbon, vodka, aperitivo e moonshine.

Esténdese ao sofá e goce dos espíritos tranquilamente neste ambiente tranquilo. Se che gusta o que che gusta (e pensamos que o farás), compras botellas e produtos no lugar.

Pense no 10 como un bar, sen a escena do bar. Se che gusta de pubs escuros e buratos na parede, pero queres experimentar ese ambiente nun ambiente de luxo e elegante, resolverás aquí. Só é adecuado; esta compañía espiritual pretende ser unha extensión do estilo de vida da montaña.