Foodies toma nota: nomeado o mellor mercado alimentario no mundo por parte de National Geographic en 2012, St. Lawrence Market é un lugar fantástico para percorrer algúns dos mellores restaurantes da cidade, desde produtos frescos e queixos artesáns, ata alimentos preparados, produtos horneados e carne. O mercado, que celebrou o seu 200 aniversario en 2003, é unha institución de Toronto, moi popular entre os lugareños e os visitantes. Se tes curiosidade por unha visita e queres saber que esperar cando vas, sigue esta guía a unha das atraccións máis queridas da cidade: St.
Mercado Lawrence.
Historia do mercado
O mercado de St. Lawrence mantívose durante moito tempo e tomou varias formas desde o seu inicio. Todo comezou en 1803, cando o tenente gobernador da época, Peter Hunter, considerou que a terra ao norte de Front Street, ao oeste da rúa Jarvis, ao sur da rúa King e ao leste da Church Street sería oficialmente coñecida como o Bloque de mercado. Foi cando se construíu o primeiro mercado de agricultores permanentes. A estrutura de madeira queimada en 1849 durante o Gran incendio de Toronto (que tamén arrasou unha boa parte da cidade) e construíuse un novo edificio. Coñecido como St. Lawrence Hall, este edificio acolleu moitos eventos da cidade, incluíndo conferencias, reunións e exposicións. O Salón e os edificios adicionais pasaron por varias renovacións e cambios durante todo o ano que seguiu e finalmente o mercado foi reconstruído por un boom poboacional da cidade a finais dos anos 1890.
Distribución do mercado
O complexo St. Lawrence Market está composto por tres edificios principais, que inclúen o Mercado do Sur, o Mercado do Norte e o St. Lawrence Hall. Os principais e máis baixos niveis do South Market son os que atoparán máis de 120 vendedores de especialidades que venden todo, dende froitas e legumes orgánicos, ata produtos horneados, especias, alimentos preparados, mariscos e carnes (só por citar algunhas das cousas que " atoparás aquí).
O segundo andar do South Market é onde atoparás a Market Gallery, que alberga exposicións rotativas relacionadas coa arte, a cultura e a historia de Toronto.
O Mercado Norte é coñecido principalmente polo Mercado dos Agricultores do sábado, que estivo a suceder desde 1803 e aínda hoxe en día forte. O mercado é de 5 a.m. a 3 p.m. os sábados. Ademais do mercado dos agricultores, o Mercado do Norte ea súa praza circundante tamén albergan un show antigo semanal os domingos desde o amencer ata as 5 da noite.
Localización e cando visitar
O mercado de St. Lawrence está situado no 92-95 Front St East no corazón do centro de Toronto. O mercado é accesible tanto no automóbil como no tránsito público, dependendo do seu método preferido de desplazarse. O mercado está aberto de martes a xoves de 8 a.m. a 6 p.m., venres de 8 a.m. a 7 p.m. e sábados de 5 a.m. a 5 p.m. St. Lawrence Market pecha o domingo e o luns.
Se está tomando o TTC pode chegar ao mercado a través de King Subway Station. Unha vez que chegue a estación, tome o tranvía King 504 cara ao leste ata Jarvis St e despois camiña cara ao sur ata a fronte. Tamén pode chegar ao mercado desde Union Station e despois camiñar cara ao leste uns tres bloques cara a Front St..
Se viaxar en coche, dende a Autovía Gardiner, tome a Jarvis ou a saída York / Yonge / Bay e diríxese cara ao norte cara a Front Street.
Podes atopar os aparcamentos da cidade de Toronto Green 'P' situados detrás do South Market Building, na Lower Jarvis Street e na Esplanade e no aparcadoiro do lado leste da rúa Lower Jarvis adxacente ao Mercado do Sur, debaixo de Front Street.
Que comer no mercado
A mellor forma de visitar St. Lawrence Market é asegurarte de traer o teu apetito. Non importa o que estea ansioso, é probable que o atopes aquí, se queres comer no sitio ou levar unha casa deliciosa para máis tarde. Consulte algúns dos alimentos que debe comer a continuación.
Buster's Sea Cove: Se é un peixe fresco que está en forma de sanduíche de peixe ou peixe e patacas crujientes cun lado da folla caseira, este é o lugar para obtelo. Tamén teñen calamares, mexillóns ao vapor e moito máis.
Carrusel Bakery: visita Carousel Bakery, un piar de mercado por máis de 30 anos, para degustar o seu famoso sanduíche de tocino peameal.
As persoas veñen de lonxe para probar e así esperan as programacións os fins de semana, cando a panadería pode vender ata 2.800 bocadillos nun sábado ocupado.
Bagazo de Santa Urbain: crujiente no exterior, denso e masticado no interior, a especialidade de San Urbano son bagels estilo Montreal. Eles foron a primeira empresa en producir bagels de estilo Montreal en Toronto e son imposibles de resistir cando aínda están quentes do forno.
Uno Mustachio: Uno Mustachio é o fogar duns bocadillos italianos seriamente cordiais, incluíndo a súa famosa ternera parmigiana, así como berinjela, albóndigas con queixo, churrasco, salchicha e pollo parmigiana.
Cruda Café : Calquera persoa que teña medo a unha comida máis lixeira e saudable debería deixar por Cruda Café, que serve frescos e vexetarianos, alimentos crus que non teñen glute e fan os ingredientes máis locais posible. Espere ensaladas vibrantes, envolturas en bruto e tacos, zumes e batidos.
A cociña de Yianni : A comida grega caseira é a que se ofrece na cociña de Yianni, que estivo a funcionar desde o Mercado de St. Lawrence desde o ano 2000. Deixar de facer por souvlaki de porco ou polo, ensalada grega, moussaka, guiso de cordeiro e polo de limón con arroz. Tamén son coñecidos polos seus fritos de mazá.
Churrasco: Os polos aquí son asados diariamente en fornos de asar e rebozados coa salsa secreta de Churrasco. Colle un pollo enteiro para levar a casa, ou para un sandwich de polo e algunhas patacas asadas.
European Delight: Este negocio familiar estivo no St. Lawrence Market desde 1999 e está especializado en pratos caseiros de Europa oriental, incluíndo numerosas variedades de rollos de cabra e pierogis.
Non somos doces : detén este posto de auténticos produtos horneados franceses, incluíndo croissants, macarons, galletas e viennoiseries, así como chocolates de Francia, Bélxica e Suíza.
Mostaza Canadiense de Kozlik : Fundada en 1948, este negocio familiar fai unha gran variedade de mostaza artesanal en pequenos lotes, así como salsa de marisco, mostaza e un froito. Probe algúns antes de comprar a partir dos frascos de mostras dispoñibles para probar.
Que mercar no mercado
Se non está no mercado de alimentos preparados, conservas ou produtos horneados, pode facer a súa compra no mercado de St. Lawrence da variedade de stands de produtos, contadores de queixo, carnicerías e pescaderías localizados en todo o mercado. Ademais do alimento, o mercado tamén alberga a outros vendedores, artesáns e artesáns que venden todo, dende xoias e roupa artesanal, ata souvenirs e arranxos florais.
Eventos no mercado
Ademais da oportunidade de falar cos vendedores sobre o alimento que está a mercar, hai máis para o mercado de St. Lawrence que a posibilidade de comprar e comer. O mercado tamén alberga unha lista continua de eventos durante todo o ano, como clases de cociña, talleres de habilidades culinarias, charlas e cenas. The Market Kitchen é onde se realizan estes eventos e podes consultar a páxina de eventos para ver o que está a suceder e cando. Moitas das clases véndense para rexistrarte cedo se algo che colle o ollo.