All-You-Can-Eat toma un novo significado.
Sitio do vendedor
Xa oín falar de Fogo de Chao por varios anos. Os amigos chegarían aí, se irían á comida e volverían con comentarios brillantes. Parecía ben e estaba seguro de que me gustaría, pero o custo mantivo o meu marido e falei por moito tempo. Gústame unha boa comida como calquera outra persoa, pero odeio pagar un gran anaco de diñeiro por iso. Entón, cando Devour Downtown chegou e tamén foi o noso aniversario , decidimos aproveitar o menú de eventos especiais de menor prezo e dirixíronse ao centro de Fogo de Chao.
A experiencia
Situado no 117 East Washington Street no centro de Indianápolis, Fogo de Chao (pronunciado fo-go dèe shoun) é un auténtico steakhouse brasileiro. O restaurante está situado no antigo edificio Zipper, que recibe o seu nome porque se asemella a un zíper. Está situado nunha fermosa zona centro da cidade chea de restaurantes e tendas .
No interior, Fogo de Chao ten o toque de luxo que esperaría dun bo restaurante. As táboas son de madeira escura e cubertas de toallas brancas e servilletas. A medida que entras, un fermoso bar está directamente á dereita. Dentro do restaurante, unha gran barra de ensaladas está situada no medio do comedor e unha gran parede de viños abrangue toda unha sección. As paredes teñen murais de estilo brasileiro.
O servizo
O meu marido e eu visitamos Fogo de Chao nunha noite do mércores durante o Devour Downtown. O evento de dúas semanas pasa dúas veces ao ano e ofrece comidas de tres prazas moi desfavorables en moitos restaurantes populares (e moitas veces, exclusivos) do centro.
A idea detrás do evento é promover restaurantes que os veciños non poderían probar sen o desconto. Por suposto, esta non era a típica noite da xornada. Chamamos durante o día e a anfitriona explicábannos educadamente que eles estaban completamente reservados, pero debemos sentirnos benvidos para esperar unha apertura.
Entón, iso foi o que decidimos facer.
Cando chegamos, había varios grupos á espera de comer e informámonos de que a espera podería ser de ata dúas horas, pero que non era probable que fose tan longo. Sen nenos, esa espera non parecía tan desalentadora, polo que tomamos asento no bar . Fomos recibidos calorosamente polos dous camareros que se introduciron (perdón, non recordo os nomes) e inmediatamente fixeron beber suxestións.
Estivemos felizmente sentados ao redor de 20 minutos de chegar, así que quedamos moi contentos de que tivesemos a oportunidade de presentarnos sen reservas. Notei que había moitos grupos grandes, polo que creo que o tamaño do noso partido permitía un asento rápido. A nosa pequena mesa superior estaba situada preto da barra de ensaladas e contra a parede.
Fogo de Chao é diferente doutros restaurantes porque, mentres tes un servidor, tamén tes un equipo de persoal que trae diversos alimentos á túa mesa en todo momento. Entón, mentres o noso servidor era xenial, non o vimos con demasiada frecuencia. El anunciou por diante que todos traballaban como equipo, así que non dubides en preguntar a alguén se necesitabamos de nada e parecía funcionar así. Non tiñamos falta de xente axudándonos e nunca estivemos sen bebidas nin comida.
O persoal era todo moi profesional e educado, sen estar tapado.
Eles eran agradable e atento e todos os comensais parecían ser felices. Tamén estiveron moi ocupados, polo tanto, xa que o restaurante estaba cheo de comida, diría que se subían ao desafío con facilidade.
A comida
Fogo de Chao non é como un restaurante típico. Especialízanse ao estilo de preparar a carne referida como o gaucho . Fogo de Chao serve 15 cortes de carne e os xefes lévanos continuamente a cada mesa. Os pratos entréganse en espetos grandes sobre os que están á parrilla e os xefes de gaucho roden unha peza cocida ás súas preferencias. Os comensais están provistos cunha tarxeta verde por un lado e vermella pola outra. Volteo verde se está listo para máis comida, vermello se non o é. Non hai límite para a comida e serven lonchas de carne en pequenas porciones para que poidas probar moitos.
A comida comeza coa ensalada ilimitada e bar de lados, que é unha experiencia gourmet.
A barra de ensalada presenta mozzarella fresca, salmón, prosciutto, moitos pratos e gran variedade de verduras e leitugas. A comida tamén inclúe un servizo ilimitado de pratos brasileiros tradicionais, incluíndo: pão de queijo, polenta quente crujiente, patacas aladas e bananas caramelizadas.
A única parte da comida que non está incluída no prezo é a sobremesa. Fogo de Chao ofrece unha variedade de sobremesas que inclúen a súa sinatura de crema de papaya, flan sudamericana, crème brule, tarta de queixo tortuga, bolo de chocolate fundido e torta de limón.
A revisión
Esta revisión é un pouco diferente a outras que escribín simplemente porque o restaurante é diferente. A comida é practicamente o mesmo cada vez. A experiencia cambia coa selección de diferentes carnes ou a creación dunha ensalada diferente para ti. Hai tamén algunhas opcións para facer con bebidas e sobremesas.
Aínda que ningún de nós somos grandes bebedores, foi unha ocasión especial, polo que decidimos probar algo diferente. O barman suxeriu a súa bebida de sinatura, o caipirinha brasileiro. A caipirina é a bebida nacional de Brasil e está feita con cachaça (ron de cana de azucre), azucre e cal. Tirei a suxestión e pedín que o meu marido ordenase un caipirinha azul, fixese o mesmo excepto co curaçao azul agregado. A caipirinha brasileira recordoulle unha margarita. Tiña un sabor de cal moi forte e, a pesar do azucre tradicionalmente engadido á bebida, aínda era un pouco agrio para min. A bebida do meu marido tamén era moi forte, pero gustoulle. En $ 12 cada un, creo que unha boa bebida é adecuada.
Nós probamos case todos os cortes de carne que ofrece Fogo de Chao. O noso favorito era o Picanha, que é a parte principal do solomillo. É temperado con sal de mar e aromatizado con allo. O polo tamén era moi saboroso. E se lle gusta o cordeiro, non se decepcionará. Meu home realmente lle gustaba a linguiça, unha salchicha robusta de porco. Pensamos que o filete era aburrido. Porque o filete ofrece moi pouca graxa, tamén parecía perder moito sabor. Sempre que mantivésemos o lado verde da tarxeta mostrando, ofrecémoslles moitas opcións. Cando repetiron algúns dos mesmos, simplemente diminuímos. Os chefs incluso preguntaron o que nos gustaría probar e puidemos pedir algunhas das carnes que aínda non probabamos. Na súa maior parte, as carnes eran sabrosas e excelentes cortes.
Os pratos tradicionais brasileiros ofrecidos foron todos bos. Eles traen os catro á mesa e repostos durante a comida. Ambos amamos o pan de queixo. As patacas de puré de allo eran tan bo que pasamos por dúas axudas. Gustoume a polenta pero o meu marido pensou que estaban sen sabor. Cando se come coa carne sabrosa, engadiu un novo elemento. As bananas caramelizadas eran boas. Para min, eran case como unha sobremesa e non parecía funcionar como un prato.
Durante Devour Downtown, a sobremesa inclúese coa comida. Normalmente, este non é o caso. Entón, se podes controlarche o suficiente para aforrar espazo para a sobremesa, Fogo de Chao ofrece unha ampla selección. Intento a crema brule e saíu perfectamente coa capa de azucre caramelizada. Foi moi doce e lixeiro ao mesmo tempo. Disfrutábao inmensamente pero non puiden acabar. Foi unha porción xenerosa logo dunha comida tan xenerosa. O noso servidor ofreceu ao meu marido unha porción de cheesecas con cobertura de amorodo, que dixo que tamén era moi bo. Nin un de nós probou o seu prato de crema de papaya sinatura, pero obtén excelentes críticas.
O xantar en Fogo de Chao é de $ 26.50 por persoa e $ 19.50 por só a barra de ensaladas. Se cea na cea, espera pagar $ 46,50 por toda a comida. O prezo para a cea de ensaladas só é de 19,50 dólares. Os nenos de 5 anos e menos son gratuítos. Os nenos de 6 a 10 anos están a medio prezo.
Comer en Fogo de Chao foi unha experiencia divertida. A comida era boa e era un ambiente agradable. O persoal era amable e servicial. Cando comigo nun restaurante isto é caro, teño expectativas moi altas. As preferencias alimentarias son persoais, polo que sempre é difícil xulgar. Gústame diferentes condimentos na carne. O estilo gaucho trata de sacar os sabores naturais dos cortes de carne. Así que usan sal e condimentos naturais. Mentres a carne era boa, creo que preferiría un pouco máis de sabor. Amei os lados e sobremesas que probamos. Dito isto, se eu ía escoller un restaurante caro e de luxo, non estou seguro de que esta sería a miña primeira opción. Mentres obteñas moito polo teu diñeiro, tamén hai tantas cousas que podes comer. Polo menos noutros restaurantes, adoito me deixo con suficiente comida para outra comida.
Recomendacións
- Picanha
- Polo
- Crème Brule
Pros
- Comida de calidade
- Hermoso comedor
- Personal amigable e coñecedor
Contras
- Alimentos e bebidas caras
Outras ligazóns ao restaurante
Chatham Tap leva a Inglaterra a Indy
Revisión de Casler's Kitchen and Bar
Revisión da Pizzería grega
Sitio do vendedor