Farofa é un prato feito con fariña de maníaco torrado e complementos que poden incluír bacon, cebola, perexil, ovos cocidos en cubitos, carne, bananas ou verduras e case calquera cousa que chegue á fantasía da cociña.
Un prato moi popular, o farofa é o mellor con feixóns, que en Brasil adoitan servir nos seus zumes de cociña, ou carnes como o pavo, a carne de polo, a carne de porco ou o peixe. Farofa é un prato común en asados de churrasco ou postos de barbacoas nos eventos alimentarios cando se roldan os kebabs de carne quente por un revestimento fresco.
No Brasil, a farofa é tamén un prazo derogatorio para unha viaxe de día barato para a praia, especialmente na que a xente come un picnic na area e non retira a súa lixo. Alguén que fai un farofa chámase farofeiro .
Os praceriros de baixos ingresos, que non poden permitirse pasar a noite, ás veces van tomar un autobús de excursión para o día e tamén preparan o xantar: unha bolsa plástica chea de farofa para ir cun recipiente de polo como unha opción barata, de aí o prazo .
En 1985, a banda brasileira Ultraje a Rigor tivo un éxito instantáneo coa canción "Nós Vamos Invadir Sua Praia" ("We'll Gonna Invade Your Beach"), do álbum do mesmo nome, que se burla do medo máis rico Os praceres teñen a multitude da xornada.
Os lugareños da canción están traendo farofa , galinha e vitrolinha - farofa, pollo e un reprodutor portátil LP.