01 de 06
Experiencias sobre postres de Pompidou's Disney Cruises
Creo que son unha data máis barata, porque a miña sobremesa favorita nun barco de Disney Cruises é o Mickey Premium Bar (tamén chamado cariñoso Mickey a un pau). Despois de todo, ¿que mellor que o helado de vainilla con chocolate escuro? Non obstante, as miñas papilas gustativas son atraídas por sobremesas de todo tipo, polo que estiven intrigado cando souben a experiencia de postres de Disney's Cruise Line Pompidou's Patisserie. Este evento especial actualmente só se ofrece nos días do mar no restaurante especializado Remy no crucero Disney Fantasy.
Entón, cal é a experiencia de postres de Pompidou's Patisserie? É unha degustación de postres en Remy que presenta seis delicadas delicias elaboradas polos xefes de Disney Fantasy. Os que viron a película de Disney-Pixar "Ratatouille" recoñecerán a Pompidou como o xefe de sobremesa da película. Dende que Remy é nomeado para a estrela desta función animada, é apropiado nomear a degustación de postres para un dos outros personaxes da película.
Non comín a cea en Remy na Disney Fantasy, pero cen no restaurante Remy no Disney Dream. Foi a mellor cea que tiven nun barco de cruceiro en varios anos. A comida era memorable, o servizo destacado, o lugar espectacular, eo viño combinado perfectamente con cada prato.
A cata comeza no comedor privado de Chef's Rom en Remy, cunha saludo especial para os hóspedes do Xefe Executivo de Remy e do Chef de Pastelería Executiva. Esta pequena sala chámase Chez Gusteau despois do restaurante ficticio da película e as súas obras e decoración fano moi Parisienne. Os chefs brindan unha visión xeral das sobremesas decadentes que chegarán e algunhas ideas sobre a preparación de obras mestras doce.
O grupo de experiencia de postres máis adiante trasládase á área principal de comidas de Remy, onde se serven cada unha das seis indulxencias unha a unha. Os cociñeiros brindan unha descrición doiciosa sobre o deseño, os ingredientes e a preparación de cada sobre como se coloca diante dos invitados. Estes feitos divertidos culinarios fan que a anticipación creza. No momento en que todos se serven e comeza a saborear o doce, pode escoitar rapidamente que os oohs e aahs de satisfacción empezan a rodar pola sala.
É un evento moi divertido e un vaso de champaña, viño ou cóctel acompaña a degustación, que era de 50 dólares por persoa en 2015. Dado que o evento só se ofrece nos días do mar, recoméndase recomendacións anticipadas. Como e cando reservar reservas en Remy's preséntase na Home Page de Disney Cruises.
Este evento especial, xunto coas Petites Assiettes de Remy, que é unha mostra progresiva de seis dos pratos servidos nunha cea de Remy, son unha excelente presentación para este moi especial restaurante no Disney Fantasy e Disney Dream.
Aínda que as sobremesas varían na Pompidou's Patisserie Dessert Experience, pensei que os lectores poderían gozar de ver cinco das sobremesas que probamos en Remy na nosa degustación.
¿O Praline Chocolate Louis XV é o mellor postre do mundo?
O postre de praliné de chocolate Louis XV visto na foto de arriba foi a última sobremesa que probaron na experiencia de postres de Disney's Pâtisserie de Pompidou e tamén foi a máis impresionante. Eu só quería que gardara máis espazo na miña barriga!
A sobremesa toma o seu nome do Restaurante Le Louis XV no Hotel de Paris en Mónaco onde se orixinou. Algúns críticos alimentarios chamaron a postre Louis XV de Ducasse a "mellor sobremesa do mundo". Nunca comín este restaurante Alain Ducasse, polo que non podo comparar a versión de Disney coa súa versión, pero a Disney Louis XV era divina. Lin en liña que o Louis XV no Hotel de Paris é de 26 euros por porción, pero dubido moito de que os comensais pensen que as vistas desde o restaurante serían tan espectaculares como as vistas do mar desde un barco Disney. Ademais, dubido si a sobremesa che guste moito mellor que a de Disney, simplemente diferente.
A receita básica de Louis XV en Remy é un praline nogueira e crujiente rematado con mousse de chocolate de leite e revestido cun ganache de chocolate escuro. A peza de resistencia é a folla de ouro comestible na parte superior. Simplificando, o Disney Louis XV era o mellor kit Kat bar do mundo, só cunha deliciosa base máis nutritiva, un mellor recheo e chocolate escuro e unha folla de ouro comestible.
Outras Delicias Superb na Disney Dessert Experience
As seguintes catro páxinas fornecen unha foto das outras sobremesas que probamos na experiencia de postres de Disney. Non recibín unha foto das primeiras sobremesa, que se chamou pina colada. Moi parecido á bebida do mesmo nome, servíase nun vaso, moi cremoso, arrefriado nun día cálido e delicioso. Para manter o tema caribeño, a sobremesa pina colada serviuse ao aire libre na cuberta exterior de Remy. Foi un comezo marabilloso para a nosa experiencia de sobremesa.
Fai clic en cada ligazón de abaixo para ver os outros artigos deleitables nas pastelerías de Pompidou. Estes pratos cambian constantemente, pero deberían proporcionar unha idea xeral sobre a interesante combinación de sobremesas e tamaños de porcións.
- Vacherin (sorbete de framboesa)
- Paixón branca paixón
- Orange Creme Patissiere
- Sopa de chocolate
02 de 06
Cruceiros Disney - sorbete de framboesa Vacherin
Este refrescante prato consistía en sorbete de framboesa, crema batida e pequenos anacos de merengue branco e crujiente. Os chefs de Disney chamárono un vacherin, que normalmente é unha sobremesa que consiste nunha cuncha de merengue crujiente chea de froitas e crema ou sorbete. Esta versión revisada de Disney era deliciosa.
Páxina 3 >> Paixón Blanc Passion >>
03 de 06
Disney Cruises - Paixón Blanc Passion
Este postre lixeiro era como unha mousse de froita de paixón mullida, con praliné crujientes do lado. Os pequenos puntos laranxa son o xarope de maracujá. Toda a mestura era refrescante e moi lixeiro (pero probablemente non luz nas calorías).
Páxina 4 >> Naranja Creme Patissiere >>
04 de 06
Disney Cruises - Orange Creme Patissiere
Esta sobremesa laranxa foi preparada no prato para cada persoa na experiencia de postre de Disney. Empezamos cun cascarón de tartaruga con sabor a laranxa crujiente nos nosos pratos. Usando un bolso de pastelería, un dos chefs entón encheu a cuncha cunha crema laranxa moi clara. Foi divertido ver a placa evolucionar cara a unha deliciosa sobremesa.
Páxina 5 >> Sopa de chocolate >>
05 de 06
Disney Cruises - sopa de chocolate
Do mesmo xeito que a patissiere de crema laranxa, a sopa de chocolate preparouse en cada prato inmediatamente antes de que fose comido. A nosa cunca estaba cuberta cun sorbete de chocolate lácteo e unha aspersión liberal de toffee e pezas de chocolate (como unha barra de Heath derruida). O xefe serviu unha porción de sopa de chocolate escuro no bol e cubriu todo o asunto con virutas frescas de chocolate branco.
Dado que este postre de sopa de chocolate seguiu o praliné de chocolate Louis XV, os amantes do chocolate no noso grupo de degustación estaban sobrecargados sensoriais ao final do evento. Todas as sobremesas eran marabillosas e os chefs fixeron moito esforzo nas receitas e presentacións.
A pregunta de fondo é: ¿Que é mellor, as sobremesas de Remy ou unha barra de Mickey Premium? Vou ter que dicir que non se poden comparar. Todos eran deliciosos, e probaría algunha das sobremesas de Remy nuevamente. Eu tamén asistiría á Pompidou's Patisserie Dessert Experience (se puidese recibir reservas) nun crucero Disney Fantasy. Por outra banda, unha barra de sorbete de chocolate Mickey Premium nun día caluroso é difícil de superar (e non tes que vestir).
06 de 06
Disney Cruises - Mickey Mouse nun Stick
Este Mickey Premium Ice Cream Bar ("Mickey Mouse on a stick") non é unha das sobremesas presentadas na experiencia de postres de Patisserie de Pompidou de Disney Cruises, pero estas deliciosas barras de sorbete de vainilla de chocolate escuro están dispoñibles en calquera momento na Disney buques. E, a diferenza dos parques temáticos, son gratuitos co seu crucero.
Este servíame a solicitude (non no menú) como sobremesa no Restaurante Palatino do Animador, pero tamén podes degustalo en calquera dos outros lugares de cea ou mesmo desde o servizo de cuartos. Non obstante, dada a calidade dos alimentos en Remy e Palo, non estou seguro de si queres ordenar un Mickey Premium Bar en calquera destes dous lugares destacados.