A primavera final trae fresas caseiras ao oeste de Pensilvania, festas de amorodo, tortas de amorodo e parches de amorodos onde pode escoller o seu. Podes atopar madrugadas cultivadas localmente en xuño en moitos supermercados da zona de Pittsburgh e os mercados dos agricultores, pero se queres escoller as túas bagas, ten moitas opcións. É mellor chamar ás facendas para comprobar a dispoñibilidade antes de ir. Lembre que as fresas nas facendas do sur do condado de Washington maduran un pouco antes que as fresas en condados do norte como Butler. A tempada de amorodo no oeste de Pensilvania xeralmente corre desde o Día do Memorial ata a terceira semana de xuño.
Os fresnos recolleitos fan deliciosas sobremesas de primavera como shortcake de fresa, shortcakes frescos ou galletas cargadas de amorodos azucarados e jugosos e rematados con crema nata fresca. Ou usar o bolo de comida de anxo como base para unha toma diferente deste clásico alimento de confort. Outros usos deliciosos para fresas frescas inclúen pastel de fresa-ruibarbo, amorodos de chocolate, fresas ou biscoitos, pastel de queixo de queixo de fresa, ensalada de fresas con queixo de cabra e xeado de fresa fresca (ou simplemente xeado de vainilla de alta calidade con froitas frescas para unha rápida versión).
01 de 07
Paskorz Berry Farm
A granxa de Paskorz Berry, en Cheswick, no condado de Allegheny, ten crecendo fermosas fresas desde a década de 1980. Pode escoller o seu propio ou comprar bagas frescas recollidas durante todo o mes de xuño. Tamén podes escoller blueberries, frambuesas e amoras cando estean na tempada.
02 de 07
Trax Farms
As facendas de Trax en Finleyville teñen fresa e arandos, xunto cun parche de cabaza; sidra artesanal de mazá dura; sidra de mazá presionada; e melocotones, mazás, millo e tomate propios.
03 de 07
Soergel Orchards
Soergel Orchards atópase en Wexford, e pode escoller fresas na tempada, xunto con blueberries e mazás de moitas variedades, cada unha cunha data de colleita diferente, que aparece na páxina web. Tamén podes mercar cebolas, arandos, sidra e viño. Podes incluso facer un día e almorzar. Cada día ten un especial diferente.
04 de 07
Reilly's Summer Seat Farm
Reilly está en Pittsburgh e se orgullo das variedades que crece -Jewel, Eros e Cabot. A facenda di que estas variedades teñen sabor superior. Reilly tamén crece framboesas e blueberries, e pode elixir a súa propia temporada.
05 de 07
Facendas Triplo B
Nas Facendas Triplo B de Monongahela, pódense escoller fresas en xuño e arandos en xullo, xunto co millo da mazá. Tamén atoparás fudge casero, produtos horneados e unha selección de outras froitas e verduras na tempada.
06 de 07
Simmons Farm
A facenda Simmons en McMurray ofrece a selección de fresas, pero a diferenza doutras granxas de baga, tamén se ofrecen froitas non-bayas, mazás e pexegos, xunto con cabazas, flores e árbores de Nadal. É un destino de produción exclusivo para o teu propio produto.
07 de 07
Granxa orgánica de Sarver's Hill
Sarver's está a traballar desde 1979, proporcionando produtos orgánicos que pode escoller. Está en Greensburg, a uns 45 minutos en coche do centro de Pittsburgh. O Sarver ten amorodos e moitas froitas frescas, mel, herbas e flores son parte da súa longa lista de produtos.