01 de 11
Entrada Waterside Inn
Benvido á Waterside Inn, unha meca para parellas que aprecian a boa comida francesa e o viño. Un restaurante de clase mundial con 13 habitacións de hotel, o Waterside Inn está situado ao lado do río Támesis na pequena cidade de Bray fóra de Londres.
Fundada no século XVI, cando Shakespeare estivo provocando novas sensacións teatrais, Bray é unha cidade clásica de Tudor, os seus edificios brancos acentuados con madeira negra. Tan pequeno como é, Bray é unha meca gourmet.
Baixo o coidado e dirección do famoso chef Michel Roux desde 1972, a Waterside Inn foi constantemente a beneficiaria de tres estrelas Michelin, a máxima cualificación que se pode alcanzar. Bray alberga un segundo restaurante Michelin de tres estrelas, The Fat Duck, que tamén é unha propiedade de Relais & Chateaux .
O Waterside Inn
Ferry Road
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 de 11
Recepción Waterside Inn
Fai check-in na recepción do Waterside Inn para comezar a túa experiencia gourmet.
As fotografías enmarcadas amosan a familia e os amigos da propiedade. Moitas das figuras máis famosas do mundo -desde Elizabeth Taylor ata a raíña Isabel II- abriron o seu camiño cara a Waterside Inn desde que se abriu en 1972.
03 de 11
Brindis a túa boa fortuna
As comidas na Waterside Inn comezan cun aperitivo na terraza con vistas ao río Támesis.
Salvo varias semanas en xaneiro, o Waterside Inn está aberto todo o ano e serve xantar e cea de mércores a domingo. Nos meses de verán, as cenas de martes tamén están dispoñibles. As reservas, tanto para comidas como para pernoitas, son imprescindibles.
04 de 11
Amuse Bouche en Waterside Inn
O cumprimento do chef Alain Roux, este cuarteto de diversión ofrecía unha sinfonía de sabores e texturas.
O vaso de vidro contén zume de sandía pintado de apio e xenxibre, un potable perfecto nun día soleado en xuño.
Saboreando este pequeno grupo de catro pezas de cociña ao aire libre, sombreado por un paraugas, o cheiro de rosas que nos rodea, os nosos sentidos foron espertos e os paladares pícara.
05 de 11
Comedor de Waterside Inn
A comedor do Waterside Inn ten só 20 mesas. Charm personificado, o director xeral de Inn, Diego Masciaga, orquestra a sala como un condutor.
Presidida polo xefe Michel Roux, coñecido internacionalmente e polo seu talentoso fillo Alain, que asumiu as tarefas diarias da cociña, o restaurante é un destino para comensais sofisticados.
Con un equipo de 20 na cociña, uns estándares moi elevados e só os mellores e frescos ingredientes utilizados para preparar cada prato, o prezo dunha comida no Waterside Inn é abrupto. As parellas poden elixir entre un menú prix-fixe e un máis caro á carta. As gratuidades eo IVE están incluídas nas dúas.
Ademais da tarifa, o ambiente romántico do restaurante en si é extraordinario, posto que ten unha vista sen obstáculos sobre o río Támesis. O perímetro ofrece espazo ao aire libre con mesas e cadeiras protexidas do sol por parasois.
Visitamos en xuño, cando unha profusión de escalar rosas amarelas en flor engadiu a súa fragrancia ao aire. Pero iso é só para principiantes. Despois de facer a súa selección do menú, está dirixido dentro do comedor adxacente ao clima, que tamén se enfrenta á auga.
06 de 11
Entrada de verán no Waterside Inn
A encarnación culinaria dunha tarde de verán nun prato.
O menú cambia trimestralmente, coas estacións. Ademais dos peixes, os comensais poden elixir un entrante de carne, cordeiro, coello, ternera ou pato do menú, que se imprime tanto en francés como en inglés. As opcións vexetarianas tamén están dispoñibles.
07 de 11
Waterside Inn Cheese Cart
O queixo tradicional serve tradicionalmente despois da entrada e antes (ou no lugar de) sobremesa.
08 de 11
Frambuesa Souffle no Waterside Inn
A piéce de résistance do noso xantar no Waterside era un soufflé de framboesa, a súa cortiza tan lixeira, tan doce como a fusión como o doce de algodón.
¿Quere cociñar ou pretender aprender? Leve a casa un libro de cociña de Waterside Inn. Outros agasallos de marca inclúen tapas de viño, café, coñac, incluso utensilios de cociña.
09 de 11
Habitación Waterside Inn
Cada habitación do Waterside Inn é única na súa disposición e decoración.
Desde a suite de dous cuartos que comparte unha terraza (ideal para as parellas que viaxan xuntos) ata a pequena sala Boathouse, estes cuartos están feitos para romance.
Un almorzo sinxelo pero doicioso: croissants frescos, pain au chocolat, zume e café - entrégase á sala.
A verdadeira experiencia culinaria comeza co xantar e repítese con variacións de menú na cea. Como invitado do Inn, podes chegar á hora de comidas ao teu gusto; a táboa será realizada para ti.
Os hóspedes nocturnos tamén poden querer parar pola igrexa de San Miguel, que data de 1293. Tanto o castelo de Windsor como a raíña; e Eton, fogar de xeracións de coleccionistas ingleses; A cinco minutos da mesma. Ascot está a quince minutos. Runnymede, onde se asinou a Magna Carta, está a 20 minutos en coche da pousada.
10 de 11
Waterside Inn Destination Weddings
O Waterside Inn conta con dous comedores privados que poden ser adaptados para a recepción de xantar ou a noite.
Mentres a Waterside Inn non ten o espazo para albergar 40 hóspedes do matrimonio durante a noite, pode acomodar a noiva eo noivo e algunhas outras parellas. Xa que a cidade é tan pequena, o resto dunha festa de vodas podería estar preto.
11 de 11
Comedor privado axustado para unha raíña
O River Cottage conta co comedor íntimo privado, a sala de estar separada e o patio amurallado. As vodas poden realizarse legalmente aquí.
Moitas veces unha señora local do próximo Castelo de Windsor chega a cear co seu máis próximo e querido. Podes coñece-la como a raíña Isabel II.
A acolledora sala de estar de River Cottage está equipada con antigüidades e pinturas da colección persoal de Michel Roux que reflicten unha vida de boa comida, bos amigos e unha boa conversación impulsada por estes contornos extraordinarios.
Como é habitual na industria de viaxes, o escritor recibiu unha comida gratuíta para revisar eses servizos. Aínda que non influíu neste comentario, About.com cre na divulgación completa de todos os posibles conflitos de interese. Para obter máis información, consulte a nosa política de ética .