01 de 09
Comer en Santo Domingo
Pat'e Palo. Pat'e Palo A cociña caribeña ten unha personalidade inconfundible. Sabores intrépidos, mariscos locais, froitas frescas e verduras únicas son as súas sinaturas. A cea de cea de Santo Domingo, a capital da República Dominicana , entrega sobre todas esas promesas, e moito máis. Desde restaurantes de gama alta ata comidas casuais para pequenos vendedores ambulantes, abundan os alimentos con un toque distintivo caribeño. Aínda que non é sorprendente que a gastronomía local sexa deliciosa, moitos restaurantes de Santo Domingo atoparon o éxito coa cociña internacional. De Asia a África a Europa, a inspiración internacional abriu paso a algúns dos mellores restaurantes da cidade, creando unha experiencia gastronómica completa que os comensais aventureros van a gozar.
02 de 09
Pat'e Palo: Samosas e Curry
Samosas en Pat'e Palo. Joanna Kauffmann, licenciada en About.com En Pat'e Palo, unha brasserie elegante situada na zona colonial de Santo Domingo, os samosas obtén un toque caribeño por cortesía de recheo feito de pintadas. O favorito das aves de curral está arroxado en especias profundas e saborosas e combinado con verduras locais para crear un recheo abundante para o prato, que se sirva cunha salsa de yogurt de jalapeño. O crujido das pastas de samosa, as especias do recheo e a salsa fresca ao carón crean unha mordida perfecta e unha porción de dúas fai que sexa bo para que un aperitivo comience a súa noite.
Ségueo con camarones sautéed nunha salsa cremosa de curry de coco e remate con pera asiática cocida en viño e mel para unha comida única e inspirada que chea de sabores inesperados pero ben recibidos.
03 de 09
Pura Tasca: Tataki e cócteles
Pura Tasca Cocktails. Pura Tasca Para unha mordida máis lixeiro, o atún taki en Pura Tasca é un destacado. Tataki é un método xaponés tradicional de cociñar peixe ou carne e, en Pura Tasca, o Tataki de Atun fai un excelente uso desta preparación. O peixe se sementa moi brevemente e despois ferva finamente e sazonado. Unha ensalada de rúcula sinxela atópase encima do atún e presta o prato un bo aroma de sabor. Un espolvoreo de salsa de maracujá brinda a oportunidade de un bo contraste de dozura, pero o prato podería beneficiarse de algo máis que unha chuva de luz.
Solicite un asento afastado para ter a oportunidade de escoitar a música que se toca na próxima praza de España, e pedir un vaso de sangría de froitos de lúa para saborear coa súa comida.
04 de 09
Laurel: un pouco de todo
Laurel Santo Domingo. Laurel Santo Domingo Se non estás seguro de que tipo de cociña queres, diríxete a Laurel. Normalmente, cando un restaurante intenta xurdindo en demasiados tipos de cociña, a calidade xeral dos alimentos termina sufrindo. Ese non é o caso de Laurel, un restaurante de luxo no centro de Santo Domingo, onde as ofertas de todo o mundo de todos os xeitos conseguen impresionar de algunha maneira. As ofertas de aperitivos por si só poden levalo nunha viaxe culinaria, con mordidas como nachos inspirados en Memphis con churrasco, crocante churrasco, queixo cheddar e jalapeños; Camarón picante coreano con curry vermello; e calamares estilo tailandés.
Os Entrées tenden a secar ao italiano, con abundante potaxes frescas, pizzas e risottos que se ofrecen, incluídos os máis deliciosos gnocchi de almofadas que se serven con churrasco fino en rodajas e un ravioli de marisco recheo de salmón e cámara, pero hamburguesas, sushi, peixe enteiro asado e unha variedade de cortes de carne proporcionan outras opcións. A porchetta lenta, en particular, é unha indulxencia digna dunha comida de vacacións e non se esqueza das súas sobremesas decadentes.
05 de 09
Meson de Bari: Comida Dominicana Tradicional
Meson de Bari pechuga de pollo. Meson de Bari Por suposto, tan delicioso e delicioso como pode ser o tipo de innovacións que os restaurantes están poñendo na cociña internacional, parte da diversión de viaxar en calquera lugar é probar a comida que o lugar é coñecido.
Cando queres esa auténtica experiencia en Santo Domingo, o lugar onde vai ir é Meson de Bari. Un dos restaurantes máis antigos de Santo Domingo, Meson de Bari é unha institución na Zona Colonial de Santo Domingo e, por unha boa razón. O lugar local é coñecido como un lugar onde amigos, artistas e intelectuais xúntanse para falar e debater sobre vasos de viño ou cócteles a base de ron mentres gozan de comida tradicional feita con técnicas de centos de anos. Igualmente famoso polas súas empanadas de cangrexo, que se elaboran con fariña de yuca -como a ampla colección de arte que decora o muro do restaurante- o Meson de Bari é o lugar ideal para probar auténticos alimentos dominicanos nun ambiente que o máis local dos habitantes poderían gozar e recomendar .
06 de 09
Boca Marina: marisco fresco
Restaurante Boca Marina. Boca Marina Dado que o marisco fresco é un dos alimentos básicos do Caribe, ningunha viaxe cara á República Dominicana sería completa sen aproveitar iso. O restaurante Boca Marina, situado preto da praia local Boca Chica favorita, ofrécelle esa oportunidade e ofrece vistas increíblemente fermosas para arrincar. Aínda que hai prazas interiores dispoñibles, percorre unha mesa no dock do restaurante onde, se estás tan inclinado e vestido de forma adecuada, podes subir unha pequena escaleira ata a auga para mergullarte no mar Caribe mentres esperas a túa comida. .
E, ao falar da súa comida, este non é o lugar para ser tímido con mariscos. A táboa de marisco vén cargada de mexillóns, ameixas, calamares e polbos, e pódese pedir peixe enteiro ou frito. A cantidade de opcións no menú é un pouco esmagadora, pero canto máis se ordena, canto máis tempo poida persistir, tomando as impresionantes vistas da auga que o rodea. Como bonificación, Boca Marina tamén é un fermoso local de vodas, polo tanto, se ocorrer de planificar nupcias de destino, este é un lugar para visitar.
07 de 09
Festividades gastronómicas en Santo Domingo
Beber no Caribe. Vetter / George Peters Se só tes unha pequena estadía na cidade máis grande da República Dominicana, un festival de alimentación pode ser unha boa forma de probar e descubrir a cociña do Caribe e o que Santo Domingo ten para ofrecer.
Todos os anos, Taste Santo Domingo realízase a mediados de outubro para celebrar os chefs e cociña do país. Máis de 30.000 persoas acoden anualmente a este evento o que o converte nun dos maiores festivais alimentarios do Caribe. Hai degustacións, ceas, clases de cociña e outros eventos culinarios.
Aínda que non sexa específicamente un festival de comida, o Carnaval é un bo momento para gozar da escena alimentaria de Santo Domingo. O Carnaval, que se celebra todos os domingos de febreiro, revela aos viveiros, os vendedores callejeros e os desfiles nunha divertida festa nas rúas de Santo Domingo.
08 de 09
Santo Domingo está cheo de grandes gustos
Prato de marisco de Boca Marina. Joanna Kauffman, con licenza de About.com Con tanta comida interesante que se pode ofrecer -tanto o que se adhiriña á tradición como o que mira máis alá- Santo Domingo non é unha cidade que realmente se pode experimentar nun día. É o tipo de lugar que fai que queiras aproveitar o tempo, explorar e gozar. A cultura local soporta que, dende comidas longas e relaxadas ata o ritmo casual de paseadores de paseo.
A inclinación dos viaxeiros experimentados sempre é probar a cociña local, como debería ser. No entanto, á hora de visitar Santo Domingo, vale tamén dar o tempo de probar o resultado da creatividade local combinada coa inspiración internacional.
09 de 09
Detalles sobre Comer na República Dominicana
Diñeiro. Getty Images News / Dan Kitwood Historia xeral: Santo Domingo é o máis antigo establecemento europeo habitado continuamente nas Américas, o que significa que a cidade ten unha gran historia ademais do encanto. A zona colonial é particularmente encantadora onde hai excelentes exemplos de arquitectura do século XV e do século XVI, incluíndo a Catedral eo Alcázar de Colón, ambos construídos polo irmán de Cristóbal Colón, Bartolomé Colón.
Podo beber a auga da billa na República Dominicana ?: O Departamento de Estado de EE. UU. Non recomenda beber auga da billa no Dominicano. É mellor beber auga purificada ou auga engarrafada. A maioría dos hoteis e restaurantes venderán auga engarrafada.
¿Canto debo suxerir ?: O peso dominicano é a moeda principal utilizada no país, cun valor de aproximadamente 45 pesos a USD $ 1. Non se aplica a dominación dominicana como noutras partes do Caribe. Os restaurantes incluirán un cargo de servizo do 10% pero deberán deixar un 10% máis. Isto é moi diferente do resto do Caribe, onde un consello adicional é opcional. Na República Dominicana, debido aos baixos salarios por hora, o tanto é esperado e apreciado.