Diversas cenas de enólogo Pointe of View

Diferente cea do enólogo de Pointe of View

A primeira experiencia gastronómica no Pointe Hilton Tapatio Cliffs Resort (Tapatio é pronunciado: tap -uh- tee -oh) é diferente Pointe of View. Como cuestión de feito, a Pointe de View é unha das mellores experiencias gastronómicas na área de Greater Phoenix, que inclúe unha vista espectacular de Phoenix con boa cociña, excelentes viños e un excelente servizo.

Algunhas persoas poden recordar que na década de 1980 este Resort era un triunvirato de Pointe (si, cunha "e" ao final) Resorts. Este restaurante, situado encima de North Mountain, chamábase Pointe's Point of View de Etienne. A asociación de Etienne co restaurante rematou durante esa década e desde entón foi coñecida como, simplemente, a Pointe of View. Durante anos, foi recoñecido como un dos mellores restaurantes de Arizona cunha galardonada lista de viños . É unha estrada sinuosa ata unha elevación de 1.800 pés de onde o restaurante está sentado. Nos primeiros días, non tiñas permiso para levar o teu propio coche ata o restaurante, senón que foi transportado por limo. Agora hai dous carrís, podes levar o teu propio vehículo á parte superior, pero é un empurrón emocionante con todo.

Tiven o pracer de asistir a unha das cenas de enólogos insiders vista. Deseñado para 12 persoas, esta aventura íntima en comidas doiciosas foi dirixida polo ex xefe executivo Anthony DeMuro e o mestre Cellar e Sommelier para o restaurante. Con vistas ao centro de Phoenix, Arizona no fondo, o Chef Anthony preparou e explicou a comida nocturna que incluía pequenas placas de Lobster Parmesan Ravioli, Pan Seared Pork Belly, Micro Rrugula & Seared Diver Scallop Salad e Micro Rrug & Seared Ensalada de Scallop de buceo, rematado cunha taza de medianoche con espresso. O xefe non só presenta e describe os cursos; prepara-los diante de ti utilizando ingredientes cultivados e producidos localmente, cando sexa posible. El responderá ás túas preguntas (por que só cociña catro raviolis á vez? Onde se atopan as mellores trufas? Por que as potas de aluminio? Por que é a túa culler favorita?) Pero faino moi sinxelo. O xefe Anthony non é nin pomposo nin pretensioso; era un ambiente moi relaxado e agradable na mesa do Xefe.

Por suposto, cando asistis a unha cea especial en Different Pointe of View, terás un menú diferente ao descrito aquí. O menú Cea do enólogo cambia cada mes.

2016/2017 Datas de cea do enólogo

18 de novembro de 2016
20 de xaneiro de 2017
10 de marzo de 2017
7 de abril de 2017
19 de maio de 2017

Mesmo se non asistir a unha cea do enólogo, non atoparás moitos lugares en Phoenix para unha experiencia de cea romántica mellor que a diferente Pointe of View; é un lugar popular para abrir a pregunta - por suposto que vai dicir que si! Por que non tes a voda no patio?

10 cousas que debes saber sobre as distintas cenas do inverno de Pointe of View

1. A cea do enólogo durará unhas horas, así que non teñas présa.
2. Durante os primeiros 45 minutos máis ou menos, Chef explicará a comida eo proceso. Ata que o primeiro curso estea listo, terás o viño para gozar.
3. Os viños que se presentan durante a cea non son necesariamente os viños máis caros na carta de viños do restaurante, senón que teñen como obxectivo complementar a comida mentres introducen aos hóspedes a viños que non poderían comprar nos venda polo miúdo locais.
4. Aínda que hai un fermoso patio para comidas regulares, probablemente estarás sentado dentro para a Cea do Enólogo porque o Xefe ten unha cociña completa creada para a experiencia. Aínda terá unha vista fantástica e, con sorte, un fermoso solpor, posto que estará posicionado para mirar ao Xefe ante as fiestras que domina o Val do Sol .
5. As porcións de cursos individuais non eran grandes. Os pequenos pratos espallados durante a noite deixáronos satisfeitos pero non recheos.
6. Aproveite a oportunidade de coñecer ás persoas sentadas preto de ti mentres gozas do teu viño, que foi recargado con tanta frecuencia como nos gustou.
7. Se ten algunha restrición na dieta ou é un comedor especialmente esixente, pode querer consultar primeiro o menú. O chef pode traballar en torno a algúns problemas dietéticos para ti, pero os elementos xeralmente están preparados para todos da mesma forma, coas mesmas salsas e tales. Non podes variar demasiado desde o menú ou solicitar substitucións á cea.
8. O custo dunha cea do enólogo en diferentes Pointe of View é de aproximadamente 99 dólares máis impostos e picos por persoa. Ese prezo inclúe o viño. (2016/2017).
9. Esta experiencia gastronómica faría un excelente evento de ocasión especial.
10. As cenas do enólogo son realizadas mensualmente, de outubro a maio. Visita Pointe diferente de Ver en liña para ver o menú regular ou outros eventos especiais que se poidan ofrecer.

Distancia Pointe of View

Tapices Pointe Hilton Tapatio
11111 North 7th Street
Phoenix, Arizona 85020

Convocatoria de información ou reservas: 602-866-6350

Visita a Pointe of View diferente en liña.

_{Como é común na industria, o escritor recibiu unha comida gratuíta para a súa revisión. Aínda que non influíu neste comentario, About.com cre na divulgación completa de todos os posibles conflitos de interese. Para obter máis información, consulte a nosa política de ética. Todos os prezos e ofertas aquí mencionados están suxeitos a cambios sen previo aviso. 06/11}