Atlanta Restaurateur, Ford Fry, comparte os seus lugares favoritos en Atlanta
Volvemos coa nosa serie Inside Atlanta -por cada semana, nos sentamos con influyentes lugareños para falar sobre o que significa Atlanta. Hoxe falamos con Ford Fry, o magnate e chef do restaurante detrás de algúns dos restaurantes máis populares de Atlanta, como St. Cecilia, The Optimist, JCT Kitchen e no.246. Se pensas un alimento, entón tes algunha cea nunha das súas gemas. O seu último restaurante, o BeetleCat de Inman Park, levou o seu restaurante Atlanta a un total de 10 e é unha proba de que o seu imperio está tomando o control.
O nativo de Houston estivo en Atlanta por máis dunha década e adora a cidade que el chama a casa. Hoxe realizamos unha xira de The Big Peach liderada polo propio Fry
Vivo en ... "Roswell, GA - si ... ¡OTP! É realmente un gran escape ".
I Wish People Knew ... "¡Como é a escena culinaria de Atlanta fresca e emocionante! Houbo un cambio importante nos restaurantes que migraron a barrios como Inman Park e O4W en lugar de corredores principais. Aquí é onde os chefs e os propietarios teñen a oportunidade de brillar ".
Me pode atopar ... "Teño dúas cafeterías favoritas no momento. O primeiro é Octane Coffee / Little Tart Bakery en Memorial Drive. Eles fan excelentes espressos e os mellores pasteis na cidade con certeza. Chattahoochee Coffee on the Westside é o meu lugar máis frecuente, e non só é o café fantástico, a xente alí o fai especial. Pola noite podes atoparme saltando de restaurante a restaurante con base táctil cos que traballo e comendo demasiado comida ".
É hora de cear, dirixíndome a ... " normalmente, o tempo da cea é un pouco máis tarde, así que me dirixo á miña despensa para coller algúns chips de tortilla, queixo e jalapeños ligados ao tempo" nacho ". Se podo comer noutros restaurantes de Atlanta, Floataway Cafe é un dos mellores restaurantes da cidade que creo que a xente debe seguir lembrando ".
Clock Strikes 5'oclock, Estou bebiendo ... " unha Margarita OG ou a Estrela de Texas de Superica. Eu tamén amo The Porter Beer Bar . Os propietarios son xeniais, a comida é fantástica e real, e colgando en pequenos cinco é sempre entretida. "
Se tivese que estar nun hotel, verificaríame ... "o Four Seasons renovado recentemente".
O mellor segredo de Atlanta é ... " Buford Highway. Un lugar é O Rey do Taco, unha auténtica taqueria mexicana que fai as súas propias tortillas. Ademais, o churrasco de Ming, un lugar cantonés, o que fai un pato crujiente e carne de porco asado moi saborosa ".
Cando xogo turístico vou ... "o Xeorxiano Aquarium é fantástico, pero tamén me gusta entrar no auga, así que chamaría ao lago Lanier Island Water Park ".
I Get My Sweat On ... "xogando tenis en Roswell seguro".