Se Decides Deep Fry a Turquía Lea estes consellos de seguridade
Nos últimos anos, os pavos profundos tornáronse cada vez máis populares. O método de cocción require colocar o pavo en tres litros ou máis de aceite, quentado por propano.
Antes de achegarse á freidora profunda, o Departamento de Rescate Médico de Tempe Fire quere que o saibas, con todo, cociñas o teu pavo, a seguridade comeza co descongelante axeitado. Deixar un pavo nun contador para descongelar pode causar intoxicación por Salmonella.
Turquía (e todas as carnes e peixes, en realidade) deben ser descongeladas no frigorífico. Dése o suficiente tempo para descongelar axeitadamente o teu pavo. Aquí están as pautas do USDA para descongelar un pavo enteiro no frigorífico:
- 4 a 12 libras: un a tres días
- 12 a 16 libras: tres ou catro días
- De 16 a 20 libras: catro a cinco días
- 20 a 24 libras: cinco a seis días
Avondale Fire & Medical Department advirte que cociñar con fritadas de pavo de graxa pode ser moi perigoso xa que teñen un alto risco de derrubar, superenriquecido ou derramar aceite quente. Isto podería levar a incendios, queimaduras ou outras lesións.
Perigos de fritura dunha Turquía
Aquí hai cinco perigos asociados á profunda fritura dun pavo, segundo o Departamento de Bombeiros de Avondale.
- As unidades pódense empurrar fácilmente, derramando aceite de cocción quente nunha gran área.
- Un pote de cocción cheo ou un pavo parcialmente conxelado fará que o aceite de cocción se derrame cando o pavo está inserido.
- Unha pequena cantidade de aceite de cocción que entra en contacto co queimador pode causar un gran incendio.
- Sen controis de termostato, as freidoras profundas teñen o potencial de sobrecalentar o aceite ata o punto de combustión.
- Os lados da pota de cociña, tapa e manijas de pota poden chegar a ser perigosamente quentes, creando graves riscos de queimadura.
Avondale Fire Rescue aconsella contra usar unha freidora de pavo. Se decides facelo de calquera xeito, estas precaucións deben ser seguidas.
If Fry a Turkey, Do So Safely
- As papas fritidas deben usarse sempre ao aire libre, nunha superficie de sólido a unha distancia segura de edificios e materiais inflamables.
- Nunca use unha freidora nunha cuberta de madeira, baixo unha tapa do patio, nun garaxe ou no espazo pechado.
- Non exceda a freidora.
- Nunca deixe a freidora desatendida porque, sen controis de termostato, o aceite seguirá quentándose ata que se incendia.
- Nunca deixe os nenos ou animais preto da freidora cando estea en uso ou despois do uso xa que o aceite pode permanecer quente durante horas.
- Use pomadas ben illadas ou guantes de forno e use mangas longas e lentes de protección para protexer de salpicaduras.
- Asegúrese de que o pavo estea completamente descongelado antes de colocar nunha freidora.
- Mantén os extintores de propósito en todas partes próximos.
- Se se produce un lume de freo de pavo, chame ao 911 inmediatamente.
Para obter máis información sobre Consellos de Seguridade de Rescate de Avondale, contacte a Avondale Fire Rescue no 623-333-6112 ou visite en liña.