01 de 04
Rum do caribe: unha introdución
Do mesmo xeito que os irlandeses teñen whisky, os rusos o seu vodka e os escoceses, bo, escocés, o caribe ten ron. Derivado da cana de azucre, o ron é moito máis que unha bebida: cada vaso está cheo de historia e cultura do Caribe. Para moitos viaxeiros do Caribe, non hai viaxe realmente iniciada antes de que a primeira bebida de ron sexa servida, moitas veces cando chega no lobby do hotel e a barra non está completa sen deixar espazo para algunhas botellas favoritas de ron levar a casa da viaxe.
02 de 04
Historia do Rum do Caribe
A historia de Ron e da do Caribe comparten raíces profundas que se remontan a 400 anos. A medida que os europeos comezaron a colonizar o Caribe no século XVII, despois de abandonar os seus soños de atopar ouro nas illas, comezaron a xurdir as primeiras plantacións de cana de azucre. Os escravos africanos (e os isleños indíxenas esclavizados) foron forzados a traballar os campos de cana desde o amencer ata o anochecer baixo o sol de verán.
O azucre en si era o cultivo comercial, pero case inmediatamente os plantadores comezaron a usar subprodutos como a melaza para destilar o ron branco primitivo, un proceso descuberto polos seus escravos. Así naceu o infame "comercio de triángulos" de azucre, escravos e melazas para o ron entre o Caribe, África e as colonias americanas.
Nun primeiro momento, o ron foi destilado en alambiques; Máis tarde, as aletas de columna máis sofisticadas permitiron unha produción masiva en masa. Pronto descubriuse que almacenar ron en barricas de carballo mellowed a dureza natural do líquido, e comezou o envellecemento do ron. A ración diaria de "grog" (ron mesturado con auga e zume de limón) converteuse no estándar para os mariñeiros da Royal Navy británica logo da conquista de Jamaica en 1655, tradición que durou ben no século XX. Pusser's Rum, aínda fabricado nas Illas Virxes Británicas , foi o ron oficial da Royal Navy.
Hoxe, o ron está dispoñible nunha variedade de formas, incluíndo oleiros lixeiros, dourados, escuros e adormecedores. Os ronos claros son claros en cor e son os máis vellos e máis filtrados. Os rons de ouro son envellecidos en barrís brancos por algúns anos. Os romos escuros son envellecidos en barricas de carballo moi carbonizados que lles dan un sabor máis profundo. Os rons especiados son aromatizados con vainilla, canela, anís, pementa e outras especias atopadas no Caribe. Os rons Premium son coidadosamente combinados en lotes pequenos e envellecidos durante moitos anos para suavizar e calmar os seus sabores, como un coñac ben.
03 de 04
Tendas Rum Rumania
Unha tenda de ron non é unha tenda que vende ron, ou simplemente un bar que serve ron. Podes atopar aqueles en calquera lugar. No Caribe, unha tenda de ronos é unha entidade única, distinta incluso desde outros bares da illa ou mesmo bares de praia (aínda que hai algunhas tendas de ron na praia). Serven un papel especial na cultura das illas do Caribe, pero especialmente en lugares como Xamaica , Santa Lucía , Montserrat e Barbados (que só ten máis de 1.500 tendas de ron).
Independientemente da raza, riqueza ou antecedentes culturais, pode chegar a unha tenda de ron, pedir un ron e coque (ou o que queira que queira, dentro da razón) do pequeno bar, e deixar que os lugareños te falten sobre todo e calquera cousa, desde a política local, o deporte, o turismo ou o que máis vén á mente.
Tamén coñecido como shacks rum, as tendas de ron son lugares de reunión social lubricados pola bebida favorita das illas. Poden estar localizados na casa de alguén ou nunha barraca a bordo á beira da estrada. Algúns serven chips embalados e outros bocadillos, mentres que outros son coñecidos pola súa comida local fresca.
Máis barato que bares ou restaurantes, as tendas de ronos normalmente venden ron pola botella (pequena, mediana ou grande), xunto cun vaso (con ou sen xeo) e quizais un refresco para perseguir os espíritos.
04 de 04
Comprar Rum Caribe e Getting It Home
Unha botella (ou máis) de ron é probablemente o recordo máis común traído a casa do Caribe. Debido a que o ron prodúcese localmente e en gran cantidade, pódense atopar botellas de ron a bo prezo nas tendas das illas: nalgúns lugares, é absolutamente exacto afirmar que o ron local é máis barato que o auga (embotellada).
Nas Illas Virxes dos Estados Unidos , por exemplo, pode obter unha botella de 750 ml de ron Cruzan por aproximadamente $ 7 - menos da metade do que pagaría en EE. UU. Comprar unha botella de ron no supermercado para o seu cuarto de hotel é un gran forma de aforrar diñeiro en bebidas cando se compara cos prezos nas barras locais.
Se marcou a equipaxe para a súa viaxe, pode simplemente comprar o seu ron localmente e empacar as botellas nas bolsas de verificación: os comerciantes normalmente envolverán a súa compra para viaxar e deberían enterrar as botellas dentro da súa roupa para máis illamento. p> Teña en conta o subsidio sen exención de impostos : se vostede é un cidadán de EE. UU. pode achegar a casa un valor máximo de $ 800 por bens por persoa libre de dereitos da maior parte do Caribe (1.600 dólares das Illas Virxes dos Estados Unidos), incluíndo ata a dous litros de alcohol por persoa maior de 21 anos (ata 5 litros da USVI). E recorda que estás prohibido traer de volta calquera produto de Cuba, incluído o ron cubano.
Grazas aos requisitos de seguridade post-9/11, non podes colocar as túas botellas de ron na túa maleta de equipaxe. Isto presenta un pouco de dilema se non comprobou as maletas no seu camiño ata as illas e require algunhas matemáticas nesta era de taxas de equipaxe: o custo de revisar unha bolsa ten sentido se o fas sobre todo para traer de volta un baixo prezo de ron? Afortunadamente, a maioría das compañías aéreas aínda non cobran unha taxa para comprobar as bolsas de voos internacionais (fóra dos EE. UU., Porto Rico e as Illas Virxes dos EUA).
Tamén podes mercar o ron caribeño na tenda libre de impostos do aeroporto que está alén do posto de control de seguridade e levar as túas botellas directamente ao avión. Isto está ben se está voando sen parar ao seu destino final en EE. UU. Con todo, se está facendo un voo de conexión despois de aterrar en EE. UU., Terá que poñer o seu ron nunha bolsa de verificación para a perna posterior (s) da túa viaxe.