As Mellores Margaritas de San Antonio

Moito máis que cal e tequila

Margaritas e comida mexicana son unha parte indispensable do ambiente festivo de San Antonio. Mentres moitos restaurantes están felices de manipular bebidas doce ou de alto octanaxe sen prestar moita atención aos ingredientes, os restaurantes a continuación fan o esforzo extra necesario para crear margaritas magistrales.

• 01 de 07

  La Gloria - Mangonada

  As margaridas de La Gloria son verdadeiramente únicas xa que o xefe-xefe Johnny Hernández viaxa con regularidade a Casa Herradura para seleccionar persoalmente o único tequila do barril. "En cada visita á Hacienda San José do Refuxio, probou unha serie de barrís individuais que foron seleccionados pola destilación mestra Maria Theresa Lara. É imposible facer unha gran margarita sen gran tequila. "Ademais deste tequila seleccionado a man, o Mangonada está feito con mango fresco, melón e Patron Citronge. Outro favorito é a Catrina, que está feita con Herradura Reposado, piña, manga, mazás Granny Smith e zume de limón. Situado na base da histórica cervexa Pearl, A Gloria céntrase nos "alimentos callejeros" de México, desde simples tacos ata sorprendentes ceviche.

• 02 de 07

  Sustenio - Paixón Chili Margarita

  Blaire Biles, xestor de alimentos e bebidas para Eilan Hotel and Spa, describe o que fai especial a margarita de Passion Chili Sustenio: "Primeiro, empezamos mudando unha porción de jalapeño por si só, sementes e todo. Ao facer isto, axuda a liberar os sabores para que se unan co alcohol mellor. "A continuación, o barman engade un chorrito de xarope simple, unha onza de puré de froita de maracuyá, 1 1/2 onzas de República Tequila (que se produce en Austin), 3/4 onzas de Patron Citronge, e 2 onzas de zume de limón (non cal). O camareiro, a continuación, sacéceo con xeo e dobre cepas nun vaso arrefriado con tajin chili en po no bordo. Ademais das margaritas de primeira liña, o restaurante serve a galardonada cociña moderna de Texas de Stephan Pyles nun ambiente elegante.

• 03 de 07

  El Jarro - Margarita de Arturo

  Unha simple combinación de tequila de prata, Cointreau e zume de limón recentemente espremido, a Margarita de Arturo está a levar legiones de afeccionados fieis en San Antonio desde que o restaurante abriu en 1975. Decorado con azulexos mexicanos coloridos, o comedor principal do restaurante está aberto, alegre. O patio exterior cheo de plantas é un excelente escenario para un encontro casual cos amigos sobre unha jarra de margaritas e pratos de inesquecible comida mexicana.

• 04 de 07

  Jacala - Ouro Margarita

  A copropietaria de Jacala, Lucille Hooker, di que a combinación xusta de ingredientes frescos axuda a facer que o Oro Margarita "non sexa demasiado forte ou doce, sen problemas". Familiarmente desde 1949, o restaurante ten varias xeracións de clientes fieis. Ao longo dos anos, a comida de Jacala gañou premios de lectores múltiples e de elección dos críticos do San Antonio Express-News. Os pratos inflados de taco, tamale e relleno de chile son particularmente populares. O ambiente relaxado é ideal para grandes grupos ou familias.

• 05 de 07

  La Fogata - Margarita

  A Fogata apareceu na parte superior de case todas as "mellores margaridas" de San Antonio durante décadas. O restaurante usa tequila agave azul, néctar agave e limón fresco nas súas margaritas. E cada bebida está adornada cunha fermosa e comestible orquídea. O comedor deslumbrante pode estar un pouco nervioso os fins de semana, especialmente cando os mariachis están a serenrando os comensais. Moitos dos sabores da firma de La Fogata son producidos por asados ​​de carne e verduras. A bondade humeante tamén fai que a salsa do restaurante sexa gañador.

• 06 de 07

  Rosario - A Tuna

  Feita con zume de cacto de prata tequila, limón fresco e zume de figueira, A Tuna é unha das poucas margaritas conxeladas que conseguen un gran e leal seguinte. En canto á comida, Rosario destaca en todos os clásicos de Tex-Mex, así como pratos máis pouco comúns como o Quinoa Chile Relleno ea Sopa de Fideo, que inclúe pasta de vermicelli nun caldo de tomate, rematado con queixo fresco e cilantro.

• 07 de 07

  Palenque Grill - Estante Margarita

  Este restaurante casual fai unha excelente plataforma Shelf Margarita. Os clientes habituais aprecian pequenos extras como os fritos refritos servidos con chip e salsa. No tempo frío, a Sopa de Tortilla ea Sopa de Verduras chegaron realmente ao lugar. Tódalas placas de enchilada e taco tamén son ganadores.