Co sol perpetuo de Arizona, non é ningunha sorpresa que o estado produza unha vasta variedade de verduras e froitas. E, a súa proximidade con México e unha forte presenza nativa americana significa que a rexión produce algúns dos mellores alimentos mexicanos e suroeste no país. Non deixes Arizona sen probar estas catro mellores experiencias de viaxes alimenticias.
01 de 04
Nosh en algúns dos mellores produtos de inverno do país en Yuma
Yuma, Arizona, é o lugar máis soleado da Terra cunha media anual de máis de 11 horas de sol ao día. Mentres o resto dos Estados Unidos está abrazado en chaquetas e luvas, Yuma produce o 90% de leituga do país entre novembro e febreiro. Tamén é un dos maiores productores das datas Medjool do mundo.
Todos os invernos, Yuma celebra os seus legumes invernales con Lechuga Días, con vendedores de alimentos e demostracións culinarias no medio dunha gran facenda de traballo.
02 de 04
Cea en Cactus
Se só pensou en cactus como unha estraña planta poky, pense de novo. En Arizona, o cactus frecuentemente está no menú. Probe nopales --- ou as almofadas planas do cacto cortadas en tiras e estofados ata que estean tiernas --- en moitos restaurantes mexicanos tradicionais da zona, incluíndo os Reis da Torta en Phoenix que serven nopales con polo e Asi es la Vida Phoenix que os serve como parte do seu queixo fundido. Ou probe as patacas fritas de cacto con salsa de salsa de peras espigas no Cowboy Club de Sedona.
Ou, se prefire algo máis doce, optar por unha bebida ou sobremesa feita con peras espigas, a froita buldosa avermellada que se atopa encima do cacto. As margaritas de figueira son a bebida que se elixe en Arizona e unha versión particularmente encantadora se pode atopar no Grand Canyon Lodge North Rim onde se serve a bebida cunha espectacular vista do famoso canyon. Ou podes mercar doces de marmelada de pera de Cactus Candy Company. Todo o que intente, seguro que será unha forma única de probar Arizona.
03 de 04
Proba Fry Bread, unha especialidade nativa americana
Aínda que hai influencias nativas americanas en toda a cociña estadounidense --- desde chile ata churrasco --- en Arizona, é posible probar os alimentos nativos americanos. O pan de fritura é parte integrante desa cociña. Ela "une a xeración con xeración e tamén conecta o presente coa narrativa dolorosa da historia dos nativos americanos. A panadera de Navajo orixinouse hai 144 anos cando os Estados Unidos forzaron aos indios que vivían en Arizona a facer a viaxe de 300 millas coñecida como" Long Walk "e trasladarse a Novo México ", resultando que os nativos americanos inventaron o pan frito baseado nos bens secos provistos polo goberno.
En Arizona, hai moitos lugares para obter este prato de especialidade, que tamén se pode servir con guiso de vaca ou como tacos indios. Proba o Fry Bread House ou o Sunna Fry Bread Wagon preto de Phoenix. Ou, tome unha exquisita comida de gama alta abafada na tarifa imaxinativa de nativos americanos en Kai no Wild Horse Pass, onde podes probar Foie Gras con pota de pata e unha cesta de trigo sarraceno.04 de 04
Disfrútao no suroeste de comida mexicana
Por suposto, escoitou falar de Tex-Mex pero o Novo México e Arizona teñen a súa propia versión de tarifa mexicana que incorpora máis das cociñas indíxenas americanas. Un exemplo primordial é o "taco indio", feito por acumulación de carne de vaca, leituga e vexetais temperados encima do frito. Ou comelas enchiladas ao contido do teu corazón en Gadzooks, onde podes escoller os recheos, as salsas e as coberturas. Non importa o que elixe, amarás as túas experiencias alimenticias no suroeste de México.