Apoio ás granxas locais
Se estás ansioso para probar froitas e legumes frescos, é fácil apoiar aos agricultores locais uníndose a participación de Community Supported Agriculture (CSA) en Long Island.
Facer un membro dun CSA é tan sinxelo como atopar a facenda máis próxima a ti e pagar unha taxa estacional. Podes elixir entre unha variedade de opcións na maioría das facendas, incluíndo unha parte completa ou media, a tempada completa ou limitada, e mesmo optar por unha comuñón de outono e primavera tamén.
Os CSA permiten aos membros acceder aos produtos máis frescos das granxas a medida que se collen, e auxilia aos agricultores cos seus gastos agrícolas por primeira vez cada ano. Podes escoller unha granxa orgánica todo se queres, así como granxas convencionais que normalmente son menos custosas.
Os CSAs son unha opción perfecta para aqueles que desexan gozar de froitas e legumes locais e que tamén desexan axudar ao medio ambiente porque este tipo de plan de facenda a compra non require o envío de produtos a longas distancias.
Se estás interesado en investigar as CSA preto de ti, aquí tes unha lista de algunhas das granxas de Long Island que ofrecen programas. Asegúrese de chamar ou visitar os seus sitios web para descubrir canto custa, o que está incluído e se ofrecen a entrega ou ten que buscalo nun punto de saída local.
Condado de Nassau CSA
- Situado nos restos da antiga restauración do pobo de Bethpage, a Facenda de restauración está no lado máis pequeno, pero presenta unha boa variedade de verduras frescas, herbas, flores, bagas, ovos e moito máis a través do seu CSA. A facenda ten a distinción de ser membro da Asociación Noreste de Agricultura Ecolóxica de Nova York (NOFA).
Condado de Suffolk CSAs
- Homecoming Farm é unha granxa certificada de forma ecolóxica situada en Amityville, que produce produtos como a cole, cebola, rutabaga, cenoria, remolacha, nabos, repolo, rabanete, espinaca, verán e cabaza de inverno, cabazas, melones e moito máis. Tamén cultivan xirasoles, caléndula, nasturtium, zinnias e marigolds. Cada semana, os membros da súa CSA poden retirar entre 10 a 15 libras de verduras orgánicas certificadas, así como ramos de flores orgánicas certificadas e de herbas culinarias.
- Amber Waves Farm en Amagansett produce 100 variedades de froitas e verduras. Inclúe leitugas gourmet, tomate herdeiro, verdes, cenoria, remolacha, pataca doce, allo e moito máis.
- Hamlet Organic Garden é unha granxa orgánica certificada en Brookhaven. Os membros poden recoller a súa porción semanal de produtos orgánicos e flores a mediados de maio a outubro.
- Orgánica Hoxe, a granxa produce pimientos, berenjenas sicilianas, brócoli, nabos, radicchio, uvas Concord, cebola, framboesas vermellas, higos, calabacín, squash de butternut e moito máis na súa localización East Islip.
- Green Thumb Farm Share en Huntington foi na familia Raymond Halsey durante doce xeracións, que data de 1644. Son certificados por USDA Organic e NOFA-NY Certificado desde 1989. Vai atopar máis de 100 variedades de flores e máis de 300 variedades diferentes de verduras. , froitas e herbas, incluíndo patacas doces, leituga, porro, cenoria, colza, remolacha e moito máis.
- A Farmacia Orgánica de Biophilia está aberta desde mediados de xuño ata mediados de outubro. A súa facenda baseada en Riverhead produce pemento, tomate, pataca doce, cabaza, berinjela, pepino e moito máis.
- Golden Earthworm Organic Farm é outra granxa orgánica certificada CSA, que serve a máis de 1500 familias membros en Long Island e Queens. Os membros reciben arugula, espinaca, ruibarbo, chardina suíza, leituga romana, amorodos, chiles de azucre, albahaca, calabacín, melón e máis nas súas accións da granxa de Jamesport.
- Sang Lee Farms está en Peconic e 100% certificado orgánico. Podes elixir entre unha parte vexetal parcial ou completa de CSA, dependendo do tamaño da túa familia.
- Garden of Eve Organic Farm ofrece unha variedade de froitas e legumes orgánicos, pan e produtos lácteos, así como ovos frescos e frescos e tamén corta flores no seu programa Riverhead CSA.
- Invincible Summer Farms é unha granxa orgánica especializada en vexetais de herdanza raros, como tomate e pemento. Crecen máis de 300 variedades na facenda Southold, ofrecen unha verdadeira colleita.