A maioría das persoas pensa en Memphis ou Texas cando pensan no churrasco. Eu adoitaba escribir sobre Memphis, polo que comín en moitos lugares en Memphis. Algunhas das nosas xuntas locais venceron a todas elas. Do mesmo xeito que a maioría das cidades, a mellor barbacoa está no pequeno burato das xuntas da parede que pode non estar nos mellores barrios. Non te preocupes. A túa pausa para o xantar pódese tomar seguramente en todos estes establecementos.
01 de 09
Barbacoa de HB
HB's BBQ é unha longa tradición en Little Rock. Barbacoa de HB Perderás a HB si parpadea porque está nun barrio residencial. Se coñeces a Grellas en Little Rock, escoitou falar de The Shack. O lugar é unha lenda. Moitos din que The Shack foi a mellor barbacoa no sur. Eu son moi novo para recordar The Shack, pero moitos habitantes din que o HB é o máis próximo posible. Ao parecer, o señor HB estaba relacionado cos propietarios da Choza e ten as súas receitas. Se es un fan de churrasco, vale a pena aventurarse pola rúa residencial ata o pequeno edificio que realizou durante décadas o restaurante. Serven bocadillos e costelas de porco e carne de vaca en determinados días da semana. Están localizados no 6010 Lancaster. Só están abertos para xantar e só aceptan efectivo.
02 de 09
Sim-Bar-B Que
Este é outro lugar para churrasco nun lugar fóra da ruta, pero é un dos mellores da cidade, se non o Sur enteiro. Sims ten bocadillos e costelas de carne de porco picada e carne rebanada. Teñen unha salsa doce e picante a base de vinagre que a xente adora. Teñen dous lugares, pero o seu lugar Barrow Road é o meu favorito. Situado no 7601 Geyer Springs Road e 1307 John Barrow Rd.
03 de 09
Whole Hog Cafe
Un sándwich de polo arroxado en Whole Hog. Amanda Galiano Sempre que menciona "a mellor barbacoa", sae Whole Hog. Teñen grandes bocadillos e costelas. Non perda tampouco a ensalada de pataca. Recibe excelentes críticas. Eles fan unha gran oferta de traballo. Ademais de ter carne de calidade, Whole Hog tamén ten unha variedade única de salsas. A carne vén "descascada" e escolle a salsa. Todos teñen un favorito, e se cea, terá que probar todos eles. O meu favorito é # 3. Teñen varios lugares, incluíndo 12111 W Markham St, 2516 Cantrell Rd, 5107 Warden Rd.
04 de 09
McClards BBQ e costelas
McClards está en Hot Springs, pero pode valer a pena. As costelas de McClards son lendas e non son "baby back" como noutros lugares. Fotos das famosas persoas que comían alí decora as paredes. Se rumoreaba que estaba na lista curta de favoritos de Bill Clinton cando vive en Arkansas. A súa salsa é unha salsa de vinagre picante. Só en efectivo. Situado no 505 Albert Pike Rd en Hot Springs .
05 de 09
Terri-Lynn's Bar-BQ Deli
Terri-Lynn's ten sándwiches de porco picados e rebanados cunha salsa de churrasco agradable e humeante. Teñen algúns sandwiches creativos de deli. Gran atmosfera local de deli. Teñen horas estrañas, entón chame á fronte. Situado no 10102 N. Rodeny Parham Road, xunto aos Baskin-Robbins.
06 de 09
Corky's BBQ
Corky's comezou en Memphis, polo que non é tecnicamente un mergullo local, e realmente non se sente como un. Non obstante, Memphis sabe o churrasco eo churrasco aquí é bastante sólido. Os bocadillos de porco tirados, as costelas húmidas ou secas e os grandes rolos fan do lugar un favorito local. Tamén teñen a salsa sobre a mesa que pode elixir. Situado no 12005 Westhaven Dr.
07 de 09
O Porco Medio
O Mean Pig é coñecido polo seu "Shut up Juice", unha salsa estupenda que apareceu no Man v. Food . Teñen unha variedade de salsas menos horripilante e as opcións de fregar que pode obter no seu alimento. Teñen bastante churrasco e costelas tamén. Teñen horas estrañas, entón chame á fronte. Situado no 3096 Bill Foster Memorial Hwy en Cabot.
08 de 09
Barbacoa de Chip
Chip's BBQ obtén opinións mixtas. Algunhas persoas adoran a súa salsa única, algunhas persoas odiaban. Os tamaños de porción son un pouco máis pequenos que algunhas das outras xuntas locais. A cousa máis destacada de Chip son as súas tortas. O pastel por si só paga a pena comer alí, pero esta non é unha lista de pastel . Situado no 9801 W. Markham St.
09 de 09
Shorty Small's
Shorty Small's ten un ambiente hokey (pode dicir desde o exterior do restaurante), pero é divertido. Teñen comida que non sexa a churrasco, pero as súas costelas son moi boas. Esta é unha boa opción se queres un churrasco, pero tes persoas que non gustan de churrasco comendo contigo. O seu menú é máis variado que calquera outro restaurante que mencionei. Situado no 11100 N Rodney Parham Rd.