12 cousas que debes comer en Seúl, Corea do Sur

Teña algo divertido en Vibrant Seoul, Corea do Sur

Seúl é un paraíso alimentario, especialmente para quen gusta de comer comida na rúa local para aproveitar a tarifa local sabrosa aos prezos amigables coa carteira. Moita comida aquí vén cunha patada picante, pero non todo. Moito se pode personalizar aos teus gustos, dependendo do teu nivel de tolerancia a especias. Separadamente das especias, gran parte da comida que atopará en Seúl é reconfortante, sinxela e, en moitos casos, divertida de comer. Non estou seguro de onde comezar? Aquí tes 12 pratos esenciais para probar en Seúl a túa próxima visita.

• 01 de 12

  Bibimbap

  Colorido, saudable, divertido para comer e facilmente adaptable a moitos alimentos e preferencias alimentarias, bibimbap é un dos pratos máis coñecidos de Corea e moi fácil de atopar en Seúl. Bibimbap consiste en arroz rematado cunha variedade de verduras, moitas veces de carne, e vén cun ovo frito encima. A tixola enteira mestúrase con gochujang (pasta de chile coreana) e botada xuntos para crear unha sabrosa combinación sabrosa que se enche sen ser demasiado pesada.

  Algúns restaurantes ofrecen un prato máis tradicional, mentres outros intercambian carne para outras proteínas como o polbo ou outras opcións únicas.

• 02 de 12

  Kimchi

  Probablemente a comida coreana máis quente desta lista, Kimchi é algo que vai con case todo en Corea e moitas veces considérase incompleta unha comida sen ela. O prato picante e ligeramente fermentado tamén se sabe que ten varios beneficios para a saúde, incluídos os atribuídos ás bacterias saudables que provén do proceso de fermentación.

  O kimchi faise máis comúnmente con repolo, pero hai moitas maneiras de facelo, incluso con pepino ou rábano coreano. Se come xunto cunha comida ou se mestura con arroz, engadindo unha patada agradable e picante ao que está comendo. Podes coñecer máis sobre kimchi no Museo Kimchi de Seúl, que incluso ofrece aos visitantes a posibilidade de facer algúns.

• 03 de 12

  Tteokbokki

  Este é un dos alimentos máis comúns que verás en Seúl sendo vendidos por vendedores callejeros. Os habitantes locais paran no camiño a casa do traballo, ou ao xantar dos bolos de arroz cilíndricos, o bolo de peixe triangular e as verduras, cociñados con salsa picante picante e lixeiramente doce que ofrece unha comida sabrosa e accesible, xa sexa a bordo ou a casa .

• 04 de 12

  Kimbap

  Pode pasear por un vendedor que venda kimbap (tamén chamado gimbap) e equivocamente asume que atopou un carrito de sushi. Non sería completamente incorrecto - o kimbap é realmente alcumado "sushi coreano" xa que os dous pratos son tan similares. Este lanche rápido ou a comida mexicana consiste en arroz laminado cunha gran variedade de recheos (desde cenoria e pepino, ata carne ou tiras de tortilla) e envolto en algas. Kim (ou gim) significa algas en coreano, e bap significa arroz. Este é un prato máis informal que o seu homólogo xaponés, sendo o kimbap tratado case como un bocadillo e destinado a ser comido coas mans.

• 05 de 12

  Pollo frito coreano

  Unha das comidas máis populares de Seúl é o pollo frito coreano (chamado, bastante divertido, KFC ou simplemente "chikin") e podes atopalo en todas partes da cidade, sen nomear, agachar nas paredes ata ben restaurantes con descanso coñecidos. Pero isto non é só calquera polo frito. KFC é frito dúas veces e sae máis lixeiro e crujiente do que atoparás en Norteamérica coa carne en si mesmo que conserva a súa alegría.

• 06 de 12

  Bulgogi

  Este prato de carne bovina a la parrilla é un dos pratos coreanos máis populares. A carne é cortada finamente e colócase nunha adobada que normalmente consiste nunha combinación de salsa de soia, aceite de sésamo, azucre e ás veces puré de pera e xenxibre. Unha vez que a carne se corta tan finamente, non é necesario adobar por moito tempo e o prato adoita ser asado a la parrilla (aínda que tamén pode ser frito).

  Vai atopar bulgogi servidos con arroz ou como envolturas de leituga con varias coberturas, como cebolas, verduras en rodajas e kimchi.

• 07 de 12

  Jeon

  "Jeon" é un término que significa basicamente unha salchicha pancake coreana, que moitas veces se come como un aperitivo ou aperitivo. Pode estar pensando na versión encharcada que podería pedir no brunch en América do Norte, pero isto é un pouco diferente. Neste caso, as carnes, os mariscos, as verduras e os ovos mestúranse coa masa de fariña e despois fritir con aceite. Dependendo dos ingredientes que elixan, as panquecas son nomeadas de forma diferente. Por exemplo, un pajeon está feito con cebola e un kimono está feito con kimchi. Este é un gran lanche entre comidas para intentar explorar Seúl.

• 08 de 12

  Twigim

  Quen non lle gustan os fritos? Está ben, hai xente aí fóra que pode optar por non optar, pero na súa maior parte, as cousas fritas sempre son unha opción popular. Twigim é un popular alimento de rúa situado en Seúl e considerado un acompañamiento ideal para unha cervexa fría. Moitas veces referido como tempura coreana, este prato é basicamente elementos, incluíndo patacas doces, ovos, cámara, peixe e verduras variadas, cubertas con masa de fariña e frito. Nos mercados e nos postos de rúa verás carrinhos amontonados con brillantes twigim: un tentempié de aperitivos a prezos económicos.

• 09 de 12

  Hotteok

  Buscando algo para satisfacer o teu doce dente en Seúl? Non busques máis que hotteok, que se atopa fácilmente en moitos mercados de comida e postos. Estas golosinas doces e gratificantes consisten nunha panqueta a base de masa chea de azucre e canela e, por veces, froitos secos ou outros ingredientes doces que se fritan e dan lugar a un interior gratamente nítido e interior suave e vago. Tamén se poden atopar cun recheo salgado.

• 10 de 12

  Dakkochi

  Outro alimento de rúa popular en Seúl, dakkochi fai para un fácil lanche ou pequena comida cando queres algo que che guste moito, pero iso non é demasiado pesado. Este prato, basicamente pinchos de pollo á prancha con cebola de primavera nunha adobosa picante e adormecedora, pódese atopar en toda a cidade e fai un sinxelo pero satisfeito merenda ou pequena comida.

• 11 de 12

  Japchae

  Saudable e cheo de verduras, o japchae consiste en fideos de pataca doce (ou macarrão de vidro) fritos con aceite de sésamo e verduras e carne de vaca. Os fideos son un pouco doces e lixeiramente mordidos eo prato adáitase a miúdo con sementes de sésamo. Dado que os fideos non son a pasta típica de trigo, o prato é refrescante e aínda satisfactorio.

• 12 de 12

  Gyeran Bbang

  Gyeran Bbang, o pan de ovo coreano, é un alimento callejero reconfortante atopado en Seúl e un lanche popular nos meses máis fríos de inverno. Cando ves a Gyeran Bbang nos postos de comida, basicamente parece un muffin oblongo cuberto cun ovo e iso é esencialmente o que é. Obterá un muffin suave e con sabor simple (como en, non moi doce, non moi sabroso) cun ovo enteiro nin dentro nin sentado na parte superior. É un bocadillo fácil de comer en movemento para un bo impulso enerxético mentres visitas.