Vexa e probe o cultivo de outono máis colorido de Nova Inglaterra
Sería difícil de atopar unha colleita máis fotogénica que os arándanos, que maduran e enxaguan no outono. En Massachusetts, a colleita de arandeira coincide coa estación de follaxe de outono , proporcionando unha dobre dose de esplendor visual. Segundo a Asociación de Produtores de Cranberry de Cape Cod, 400 de Norteamérica 1.000 ou máis de facendas cranberry concentradas en Massachusetts: a maioría está ao sur de Boston no condado de Plymouth e en Cape Cod.
Calquera condución nesta rexión durante a tempada de colleita de cranberry de Massachusetts, que normalmente comeza a última semana de setembro e transcorre ata outubro e ás veces en novembro, é probable que ofreza vistas de pantanos de cranberry, onde os cultivadores teñen dificultade para traballar e escoller a parte superior do estado. cultivo agrícola en efectivo. Hai unha boa oportunidade, tamén, estarás dirixido detrás de camións volquete cheo de bagas vermellas.
Os peregrinos descubriron que os arándanos crecían silvestres nos pantanos próximos á súa asentación en Plymouth e bautizábanos como "bagas de grúa" porque as súas flores de primavera semellaban a forma da cabeza e pico de abaixo. Dos veciños nativos americanos, os peregrinos aprenderon a utilizar arándanos non só para fins alimenticios e medicinales, senón tamén como un colorante natural.
Os arándanos son unha das únicas tres froitas nativas de América do Norte que agora se cultivan comercialmente. Como as uvas blueberries e Concord, a demanda de arándanos aumentou en todo o mundo co aumento do coñecemento das súas propiedades nutritivas.
Se desexa realizar unha xira de condución de outono para visitar os pantanos de cranberry en Massachusetts, aquí están algunhas das súas mellores apostas para ver a colleita en curso e comprar frescos e cranberries.
01 de 07
Cranberries Mayflower
Se desexa asegurarse de que non perda a acción de recolección nesta pequena granxa de cranberry, que ten tres pantanos de produción de baga, fai as reservas con bastante antelación para unha das canles de mirado de Mayflower Cranberries, dispoñibles en datas seleccionadas Outubro e novembro. Se queres facer as moscas de cadeira e aventurarte no pantano para axudarte coa colleita, podes optar por reservar a experiencia de "Be the Grower" de dúas horas de Mayflower. É caro, pero pode axudarche a apreciar o teu traballo diario. Todas estas experiencias se venden moito antes da tempada de colleita.
Mayflower Cranberries tamén ten unha tenda agrícola e navega froitas frescas en calquera parte dos Estados Unidos.
02 de 07
Flax Pond Farms
Flax Pond Farms é un lugar ideal para aprender un pouco sobre a historia do cultivo do cranberry en Massachusetts. Dentro da tenda en Flax Pond Farms, descubrirás un antigo Bailey Cranberry Separator que data de 1924. Os nenos teñen unha explosión que vexa os arándanos que pasan unha proba de "rebote" para unha bola de calidade no tiro e na correa transportadora, onde poden ser ordenados manualmente por cor e tamaño. Podes observar a máquina en funcionamento neste vídeo.
Fóra dunha xira grosseira, podes coñecer ao productor Jack Angley, que cultivou arándanos en 35 acres desde 1967. A recolección húmida foi unha nova innovación a finais dos 60, pero sen unha fonte fiable de auga, que é fundamental para o proceso, Angley, a súa esposa Dot, eo seu equipo de familiares e traballadores veciños "se quedaron coa colleita seca".
Mentres escolle cranberries cun cosechador seco motorizado é intensivo para o traballo, ten unha vantaxe. Os arándanos que se recollen por pantanos de inundación só son adecuados para o procesamento en concentrado de zume, arándanos e outros produtos de consumo cunha vida útil prolongada. Só os cranberries secos poden venderse como bagas frescas e enteiras.
Os arándanos son ricos en antioxidantes e nutrientes, e os que degustaron o produto de Flax Pond Farms volven ano tras ano. Algunhas persoas que visitaron estes pantanos nas viaxes de autobús incluso chaman a encargar os arándanos frescos escollidos para a entrega por correo. Mentres a maior parte da colleita está comercializada por Ocean Spray, a maior cooperativa de arandeira no mundo: 2.000 libras pódense vender anualmente desde a fermosa tenda agrícola da familia, onde se serven mostras de té de cranberry.
03 de 07
Asas rocosas de arce
Cando os arándanos vermellos radiantes percolan á superficie dun pantano inundado, é bastante visto. Cando os pantanos estean inundados usando un sistema de irrigación por aspersión, os arándanos naturalmente flotantes se amontonan soltos das súas viñas e dananse á superficie. O vento propulsa as bayas cara a un recuncho do pantano e úsase un boom para corralar os arándanos cara a un camión de bomba ou un sistema transportador á beira do mar.
Non ten que estar nunha visita guiada para observar a recolección de arandos mollado se lle ocorre: Só sexa respectuoso coa propiedade privada, quédese fóra dos pantanos e nunca tome arandanos sen permiso. Despois de todo, estas son explotacións agrícolas: non atraccións turísticas. Os buracos de auríceos rochosos en Wareham merecen un impulso se esperas tropezar cunha escena como esta durante a tempada de cranberry.
Os batidores de arándano, ás veces chamados "beateros", podes comezar a ver en acción non arrincar os arándanos. As súas rodas axitan a auga, persuadindo arándanos relutantes para liberar da vide. Unha vez que se inunda un pantano, os cosechadoras de arándano deben traballar contra o reloxo para que o seu produto saia do pantano e saia á planta de procesamento antes de que as bayas estropeen.
04 de 07
Facendas de Makepeace
Se non queres deixar experimentando a colleita do arándano para a ocasión, a empresa AD Makepeace Company ofrece paseos guiados en datas selectas durante a tempada. Vexa o programa en liña ou chame ao 508-322-4028 para obter máis información.
Se vostede reserva ou non un lugar neste paseo, faga que Makepeace Farms pare a súa xira de condución de cranberry bog. Este mercado agrícola é o mellor lugar para comprar golosinas e recordos de cranberry, ademais de outras delicias e agasallos gourmet producidos localmente, incluíndo arándanos frescos, arándanos secos azucarados, gránulos de cranberry, ensalada de arándano, salsa de cranberry e sal de ajo famoso de Richard. Todo iso natural. O condimento está feito en Carver, Massachusetts, en Cociñas Cranberry Barn.
05 de 07
Cranberry Bog Tours
Aprende sobre a agricultura ecolóxica do cranberry nunha xira polo xefe orgánico máis grande de Cape Cod. A partir de abril e está dispoñible diariamente a través da tempada de colleita de outono, estas visitas guiadas e accesibles para nenos e mozas requiren reservas anticipadas. Antes de saír, compre arándanos secos e salsa de cranberry orgánica no posto da facenda. Os arándanos frescos pola libra tamén están dispoñibles durante a época da colleita.
06 de 07
Cape Cod Cranberry Bog Tours
Recibirás unha educación agrícola nos paseos ofrecidos por este arandeiro, que cultivou 75 hectáreas de pantanos en Cape Cod por máis dun cuarto de século. Fai reservas con antelación para saídas diarias desde mediados de xuño ata mediados de decembro para ver pantanos en flor, arándanos na vide e, en definitiva, a colleita.
07 de 07
Cranías de Annie
Visita este cultivador de arandos de Cape Cod durante a época de colleita para visitas e para mercar froitas frescas e produtos agrícolas, incluíndo Bogside Honey. O propietario Annie Walker abandonou o seu traballo de supervisor de roupas de produción de Broadway en 1994 para tender este pantano, que antes era propiedade do seu avó. Dennis é a primeira cidade de América onde se cultivaron con éxito os arándanos, unha froita salvaxe nativa.