Trátase de carnes de froitos secos, afiadas lentamente e queimadas
En Kansas City, o churrasco é un modo de vida. Tamén é unha cousa que esta cidade fai mellor que a maioría. Cunha longa tradición de carnes ricas e secas afumadas e cocidas lentamente á perfección e cubertas de salsas picantes, Kansas City fíxose famosa pola súa barbacoa máxicamente deliciosa. De feito, moita xente chama a Kansas City "a casa da churrasco".
Hai máis de 100 xuntas de churrasco en Kansas City, desde restaurantes integrais en parede a restaurantes de nada pero barbacoa. Na nosa experiencia, estes son os cinco mellores lugares para gozar dunha boa churrasco en Kansas City. Vexa o sitio web de cada restaurante para máis detalles, como as últimas horas, menús, prezos e se envían a súa grella.
01 de 05
Barbacoa Jack Stack de Fiorella
M Timothy O'Keefe / Selección do fotógrafo RF / Getty Images Sabes algo seguro cando entras nunha das casas de Jack Stack Barbecue de Fiorella en Kansas City: esta non é a túa típica parede de churrasco para abaixo.
Con fermosas carrascas de carballo e chic patios, estas son probablemente as casas de salsas máis sofisticadas que vira esta cidade. Tamén pasan a facer a churrasqueira tradicional de Kansas City.
"Zagat" di que Jack Stack ten o "churrasco máis valorado no país" e chamado Jack Stack "o restaurante máis popular de Kansas City". Segundo Zagat, con Jack Stack, "KC BBQ vai de luxo sen perder a súa alma". Polo tanto, non só se pode obter salmón e salsa francesa, senón que tamén se pode obter unha mostra clásica de churrasqueira de polla e unha costela.
Desde os seus humildes inicios en 1957 como un barrio unido en Martin City, a familia comezou a cociñar carnes como a certificada Angus beef sobre o hickory wood e creou o menú de barbacoas máis extenso do país. Jack Stack Barbecue de terceira xeración evolucionou hoxe na maior cociña de madeira de servizo completo da industria, cos seus cinco restaurantes, unha compañía de catering e unha división naval.
As cinco localizacións inclúen: o orixinal en Martin City (ver enderezo e teléfono a continuación), o distrito de Freight House, Country Club Plaza, Overland Park e Lee's Summit. Os paseos son benvidos; Os grupos de oito ou máis deberán solicitar unha reserva.
Martin City
Enderezo:
13441 Holmes Rd.
Kansas City, MO 64145
Teléfono de información xeral: 816-941-4309
Reservas para oito ou máis: 816-942-914102 de 05
Joe's Kansas City Bar-B-Que
Podería comezar nunha gasolinera, pero non deixes que che engane. Joe's Kansas City Bar-B-Que fai que "USA Today" chame "as costelas máis sabrosas de Estados Unidos", que prácticamente caen do óso. A xente detrás de Joe comezou como guerreiros de fin de semana que entraron e gañaron unha gran cantidade de competicións de churrasco, como o American Open Open Concurso e a American Royal Invitational.
Tantas persoas dixéronlles que deberían abrir un restaurante que comezou a Joe's Barbecue and Catering a mediados de 1995 e abriu o primeiro Kansas City Joe's ... nunha pequena gasolinera do barrio non moi lonxe de casa na esquina da 47th Avenue e Mission Road .
Hoxe hai tres lugares máis un espazo para eventos, pero non hai plans para máis. "O noso obxectivo nunca foi nunca ser o mellor".
Coloca pedidos individuais ou orde pola libra para unha multitude. Pense nas costas de ovos, carne de res, carne de porco e polo, e ata cogumelos portobello afumados con lados clásicos de grellas como feixón cocido, slaw cremoso, ensalada de pataca e arroz sucio. Reservas necesarias só no espazo do evento The 180 Room.
Situación orixinal da estación de gasolina de Joe Kansas City
3002 West 47th Ave.
Kansas City, Kansas 66103
Teléfono: 913-722-3366Joe's Kansas City Olathe
11950 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Teléfono: 913-782-6858
Joe's Kansas City Leawood
11723 Roe Ave.
Leawood, Kansas 66211
Teléfono: 913-338-5151Joe's Private Dining Space e Evento de Kansas City
A Sala 180
11944 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Teléfono: 913-390-0180
Para reservas, visite o sitio web da Sala 180.03 de 05
BB's Lawnside Barbeque
A BB's Lawnside Blues & BBQ é o mellor de Kansas City en traerlle unha gran barbacoa con blues en directo e fai iso todas as noites da semana en un roadhouse onde os clientes patrullan grandes pratos de churrasqueira (algúns din que é o mellor en cidade) en mesas comúns de piquenique.
A fama de BB se estendeu, tanto que os "Diners, Drive-Ins e Dives" da Rede alimentaria presentárono, en particular o seu "BBQ sundae" (faba afumada, ensalada de col, carne de porco e salsa encerradas nun pote de Mason) e extremos queimados, unha iguaria no churrasco; Anthony Bourdain chamou o bagre afumado de Memphis Minnie en "Sen reservas".
Regulares afirman que as ás do propietario Lindsay Shannon son as mellores da cidade. E podes comer aqueles ou carne vermella que foron fumados lentamente nun foso de granito de máis de 60 anos de idade, que acompaña a túa barbacoa cos favoritos de Louisiana como gumbo, feixón vermello e arroz e jambalaya.
Enderezo: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri
Teléfono: 816-822-742704 de 05
Arthur Bryant's
O máis antigo e discutiblemente o máis famoso de todas as xuntas de churrasco en Kansas City é o lendario Arthur Bryant, que puxo o churrasco de Kansas City no mapa. Coa salsa de churrasco tan boa que pode "poñela no pan e comela", como un fan puxo, Bryant's estivo forte desde 1920. Non tardou moito no lugar para gañar a fama nacional como favorito do mellor profesional. atletas que xogaban no Estadio Municipal próximo a continuación de presidentes como Harry Truman e Jimmy Carter. O famoso escritor Calvin Trillin declarou unha vez na revista "Playboy" que "... o único mellor restaurante do mundo é o Barbeque de Arthur Bryant aos 18 anos e Brooklyn en Kansas City".
Coma todo tipo de carne coñecida para churrascar nun dos restaurantes ou orde de carne, un pan cheo de pan e unha longa lista de lados en peso para sacar.
O orixinal
1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
Teléfono: 816-231-1123Legends no Kansas Speedway
Enderezo: 1702 Village West Parkway, Kansas City, Kansas
Teléfono: 913-788-750005 de 05
Barbacoa de Danny Edward's Blvd
Danny Edward's Blvd BBQ empaqueta mucha perforación no seu pequeno tamaño. Considerado un dos mellores lugares para comer só no centro da cidade, Danny gañou renombre polos seus bocadillos e pratos xenerosos de deliciosos churrascos servidos nun café de huesos desnudos onde pode comer ou encargarse.
O churrasco especial de boca do lugar gañou un gran éxito nas revistas "Zagat", "Bon Appetit" e "Saveur" e nos "Diners, Drive-Ins e Dives" da Rede Alimentaria para pratos como o bocadillo Big D (carne de centeo pan con queixo suízo e aneis de cebola), auténtico chile mexicano con anacos de carne de porco e "costras de carne de cerdo tiernos e de carne" servidos clásicamente con pan e pepinillos.
Enderezo: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri
Teléfono: 816-283-0880