Desde wining e cea para spa-ing e sendeirismo, Sonoma ten todo.
Cal é o mellor destino do condado de viño de California? Mentres Napa Valley tomou a facturación superior xa que había videiras no chan, xa non é o máximo candidato ao título. Nestes días, está obrigado a escoitar opinións favorables para o Condado de Sonoma, a rexión produtora de viños expansiva e guapísimo que se atopa ao longo do ombreiro occidental de Napa e que xa non está na sombra.
Sonoma atrae tanto aos visitantes coma aos eloxios non só pola súa produción de excelentes viños dunha ducia de micro rexións diferentes, senón porque o destino é despretensioso e accesible a case todos.
Aquí, pode sentarse a comidas excepcionais preparadas a base de ingredientes ultra-frescos e de orixe local sen frear reservas un ano antes e probar as mellores variedades da rexión menos as taxas de degustación exorbitantes. E o mellor de todo, durante a súa viaxe, está obrigado a ceder a algúns lugareños bastante simpáticos (non se estrañe se esa parella informada ofrecéndolle un toque extra de rosa seco que realmente posúe a adega).
O Condado de Sonoma tamén ofrece un spa de primeira liña e unha fuga de aventura ao aire libre, cunha infinidade de experiencias para axudarche a relaxarse, recargalo e reconectalo coa natureza. Se se dirixe a Sonoma para o fin de semana ou unha viaxe prolongada de reserva, use esta guía para maximizar cada momento.
Como chegar
Mentres pode sentirse a un millón de quilómetros do mundo real, o punto máis ao sur do Condado de Sonoma comeza a só 30 quilómetros ao norte da Ponte Golden Gate . Se está a voar, fai que o aeroporto internacional de San Francisco (SFO) poida alugar o seu coche e levarlle un camiño escénico ao condado de Sonoma.
Permitir 1 ½ a 2 horas para dirixir dende a OFS á cidade de Sonoma e preto de 3 horas para chegar a Healdsburg . Tanto as localidades do país de viño están construídas en torno a encantadores prazas da cidade cubertas de tendas, restaurantes e salas de degustación.
A menos que estea dirixido a Sonoma a través do seu propio conxunto de rodas, definitivamente quererá alugar un coche para darse a volta.
Cun disco tan fermoso, fixémolo ao grande e probado o 2016 Lexus RX 450h SUV. En vez de utilizar un sistema GPS tradicional ou a nosa aplicación típica de Google Maps, descargamos a Lexus Enform App Suite porque ademais de ofrecer navegación, tamén nos deu acceso a aplicacións móbiles como Yelp, OpenTable e Pandora a través da consola central do vehículo.
Quédate
Non hai necesidade de ser un CEO de Silicon Valley para garantir unha sala en Sonoma; hai aloxamento para cada orzamento.
Se reserva a súa estadía en Fairmont Sonoma Mission, pode que teña a tentación de omitir as reservas de degustación de viños para que poida dedicar máis tempo ao Resort expansivo e de servizo completo. A propiedade, que foi construída encima dunha fonte quente mineral natural, posúe un spa de 40.000 pés, un campionato de golf de 18 foros, varios restaurantes (incluíndo a sanidade designada por Michelin), un complexo turístico extenso e degustacións de viños nocturnos.
Os devotos do movemento agrícola a mesa estarán totalmente no seu elemento no Beltane Ranch. O B & B de cinco cuartos está situado nunha histórica granxa de 1892 a poucos pasos de traballar hortas, viñedos e xardíns ecolóxicos. Os almorzos completos presentan ingredientes frescos da despensa do rancho.
O hotel H2, unha propiedade boutique certificada por LEED Gold, situada na praza da cidade de Healdsburg, pode ser a cadea, relaxada e ecolóxica dunha soa vez.
Os considerables esforzos da propiedade para reducir o seu impacto ambiental inclúen filtrar todo o auga da choiva a través do seu "teito vivo" das plantas e usar paneis solares para quentar a piscina e a auga quente nas habitacións.
Sip
No último reconto, o condado de Sonoma contaba con máis de 425 bodegas, só un pouco máis do que podería visitar nunha soa viaxe. Ao elaborar a súa propia aventura de degustación, estes cinco favoritos de viños son un excelente lugar para comezar. Asegúrese de chamar ou enviar un correo electrónico antes: algunhas adegas de Sonoma precisan reservas.
- MacRostie Winery & Vineyards: Construído ao longo da costa, con vistas a unha sección expansiva do Val do Río Ruso, a Estate House (a visión dos enólogos Steve e Thale MacRostie) ofrece vistas excepcionais de cada mesa e a rara oportunidade de gozar dun sentado, degustación lateral; só se presentan dúas vasos en cada vaso.
- Bodega Buena Vista: Si, esta é unha das vinerías máis antigas de traballo en Sonoma, pero non terá nada máis que un reconto estraño da súa historia. No seu canto, o "reencarnado" Conde de Buena Vista "(interpretado polo actor de personaxe George Webber) obrará polo pasado histórico da súa propiedade, a través das súas cuevas dramáticas e un novo museo de viños.
- St. Francis Winery & Vineyards : Un dos "restaurantes" máis buscados de Sonoma é, de feito, unha adega. O xefe executivo Bryan Jones presenta un menú inspirado e moitas veces inesperado de cinco pratos, cada prato deseñado para combinar perfectamente coas mellores variedades de San Francisco.
- Lasseter Family Winery : John Lasseter (Creative Chief Pixar Chief Creative Officer) ea súa esposa Nancy non distribúen extensamente os seus excelentes viños de pequeno lote inspirados en francés, que é o que fai que os cata tanto máis especial. A súa mellor oportunidade para probar a súa colección comisariada é reservar un dereito de degustación na adega, onde vai camiñar entre as uvas escoitar a historia persoal detrás de cada variedade orixinal e as etiquetas coloridas que adornan cada botella.
- Twomey Cellars : de forma refrescante, Sonoma non ten unha actitude sobre levar os nenos pequenos ao longo da degustación de viños, pero axuda a elixir un lugar familiar. O patio de Twomey e un céspede plano e formigado fan que sexa fácil de manter un ollo aos nenos mentres sabes.
Cea
- The Girl and the Fig : O restaurante The Girl and the Fig, rústico e provenzal, situado no Hotel Sonoma, foi unha experiencia de cea "necesaria" para os lugareños e visitantes por case dúas décadas. A tarifa francesa-californiana do restaurante presenta o mellor do que hai na tempada, con moitos ingredientes procedentes directamente do xardín da herba propio e da granxa ecolóxica do restaurante. Pratos como Croque Monsieur, Wild Flounder Meunière e Steak Frites, están combinados con cócteles inspirados en francés (como a sinatura Fig Royale) e os viños producidos localmente a partir de variedades Rhone-Alone.
- Cafe La Haye : Chegando ao Café La Haye, aloxado nun garaxe moi transformado que se atopa ao pé da praza de Sonoma, sentirás de inmediato coma se fose recibido por unha cea íntima lanzada polo propietario Saul Gropman e polo xefe executivo Jeffrey Lloyd. . O menú actualizado constantemente celebra ingredientes frescos e presenta un risotto diario e un especial de peixe.
- Dry Creek Kitchen : A cidade de Healdsburg converteuse nun destino culinario ben encomiado por dereito propio, con moito crédito por esa distinción debido á recientemente renovada Dry Creek Kitchen de Charlie Palmer. A maior parte do que se serve no comedor minimalista, desde as carnes e os produtos do mar para a produción e o aceite de oliva, procede directamente dos proveedores próximos do condado de Sonoma. Chef de cuisine Warren Bullock trae o mellor do mar e aterra ao seu prato, con seleccións Hamachi Crudo tan delicado con Meyer Lemon, Sonoma Chicken Breast con Rosemary Garlic Jus e Black Angus Striploin perfectamente asado. O programa de viño igualmente comprometido coa excelencia da rexión, mostrando o 100 por cento do viño do condado de Sonoma, con máis de 500 seleccións de todo o río ruso e os vales de Alexander, Dry Creek e a costa de Sonoma.
Recarga
Son poucos días de xirar e beber, podemos garantir: estará listo para desintoxicación e tempo de inactividade. Aquí tes algúns primeiros lugares para recargar as túas baterías.
- Willow Stream Spa: poucas cousas se senten como instantáneas de restauración como mergullarse nas piscinas minerales no Willow Stream Spa, situado no Fairmont Sonoma Mission Inn. As augas quentadas naturalmente son alimentadas por un muelle térmico que flúe desde máis de 1.000 pés debaixo do chan. Diríxase dentro para experimentar o ritual de bañado de spa, que inclúe unha ducha exfoliante, dúas piscinas de salsa mineral, unha sauna de vapor a base de plantas secas e duchas de enfriamento, antes de eliminar a mañá ou a tarde cun tratamento de spa. Ademais de masaxes, tratamentos faciais e carrocerías, o hóspede pode escoller as opcións centradas no corpo mental como o Reiki con Reflexoloxía , a Meditación Guiada e a Alineación corpo-enerxía.
- Reserva natural do estado de Redwoods de Armstrong : árbores de redwood da costa, algúns de máis de 250 pés e 16 pés de ancho e con máis de 1.800 anos de antigüidade, serviron para presidir gran parte da rexión costeira do norte de California. Hoxe podes probar o que esta zona parecía visitar na Reserva Armstrong, que conserva 805 acres desta majestuosa Sequoia sempervirens. O parque ofrece nove rutas, entre unha a 10 millas de longo, que tece a través das árbores masivas.
- Jack London State Historic Park : unha vez que se encontra con un dos autores máis prolíficos e amados de América, esta propiedade de 1.400 acres presenta varios edificios históricos, incluíndo a casa onde Jack London escribiu moitas das súas últimas historias e novelas e os seus restos fantasmagóricos. casa de soños, Casa de Wolf (devastada polo lume en 1913). Explore o pequeno museo no lugar (que contén unha excelente exhibición dedicada á vida curta pero moi aventureira de Jack), ou estende as pernas en 29 quilómetros de camiños que atravesan a montaña de montaña de Sonoma.