Os mellores tacos de fusión dos Anxos

Os Ánxeles ten máis do que a súa parte xusta de auténticos tacos mexicanos , pero tamén ten a máis rica selección de tacos de fusión con sabores de todo o mundo. Se che gusta a túa tortilla feita con fariña ou millo e chea de bulgogi coreano, tagin de pozole norteamericano ou kebabs mediterráneos con tzatziki, atoparás sensacións de sabor sorprendentes para descubrir.

• 01 de 14

  Mondo Taco

  Mondo Taco tradúcese como Taco World, e ten como obxectivo proporcionar o maior número posible de sabores do mundo nas súas tortillas feitas a man. (Para os intolerantes ao glute aí fóra, observe que utilizan un pouco de harina nas súas tortillas de millo regulares, pero teñen opcións de glute e paleo dispoñibles a petición). As ofertas abarcan desde El Greco, con cordeiro, tzatziki e tomate en cubitos e Amore con pechuga de pollo á prancha, bruschetta e salsa de pesto para Tokyo Shrimp, Bayou Fish, Gambas de coco Taj Majal, Pollo tailandés con chipotle, cacahuete ou Yo Adrian ribeye con provolone. . Todas as variacións tamén están dispoñibles nun envoltura ou cun bol. Os lados inclúen repolo, corvo de rábano picante e quinoa quente ou fría, ademais dos chips máis tradicionais e salsa e guacamole. Como bonos, teñen un bo patio e serven cervexa, viño e margaritas.

• 02 de 14

  Kogi Tacos coreanos

  O camión orixinal coreano-mexicano orixinal de Roy Choi, Kogi, aínda é un favorito de LA con catro camións na estrada, pero as súas especialidades de sinatura agora tamén están dispoñibles na Sala Alibi preto de Culver City e Kogi Taqueria in Palms. Os tacos teñen tortillas de millo, slaw, cilantro, cebola, salsa vermella e unha escolla de costela curta, polo de galiña, porco picante ou tofu. Mulitas, quesadillas e burritos con temas de Corea tamén están no menú, así como unha selección de cuncas e barras deslizantes.

• 03 de 14

  Komodo

  A franquía de Komodo foi creada por un xaponés nacido en Indonesia, East LA, criado por Cordon Bleu, Erwin Tjahyadi. A comida de rúa de fusión asiática-mexicana cunha pequena técnica francesa botada nun camión, pero agora está dispoñible en dúas prazas de morteros e morteros en Pico-Roberson e Venecia. O camión só se presenta para eventos de catering estes días. O catro Taco Killer Combo ofrécelle unha oportunidade de probar catro tacos de fusión diferentes de cámara de estilo singapurense ou de rendins de porco de estilo indonesio estofados en leite de coco a patty de carne molida seca de hawaiana de Angus con salsa de teriyaki de piña, arroz branco e ovo de lado soleado. ; Peixe frito e uvas; ou polo con laranxas marinas, entre outros. Ensaladas e pratos tamén están dispoñibles.

• 04 de 14

  Revolutionario

  Cando leu isto, o Revolutionario influenciado polo norte africano pode ou non ter unha localización física, xa que a súa localización orixinal do Exposition Park foi esgotada debaixo deles, pero se actualmente non teñen unha localización fixa, manteña un ollo Camión de comida Revolutionario on Wheels. As tortillas de millo poden ser rematadas con hash de pato; pozole tagine con cordeiro, carne de res, pollo, hominy e verduras; cordeiro afumado; falafel guisante de negro e moito máis. Burritos, quesadillas e cuncas tamén están dispoñibles. Segue a @ChefZadi en twitter para seguir o que está a suceder.

• 05 de 14

  Kaya Street Kitchen

  A Kaya Street Kitchen coñécese a miúdo como Chipotle inspirado no sueste asiático porque elixe a súa plataforma de roteiro de fariña non transxénico, burrito de trigo integral, arroz ou fideo, ou ensalada e, a continuación, elixa a súa proteína, a continuación, os seus ingredientes e salsas vexetarianos. As proteínas inclúen satay de polo á prancha, albóndigas de cámara e carne de porco, carne de limón de coco ou tofu.

• 06 de 14

  TLT Food

  TLT Tacos - nomeado en homenaxe ao seu predecesor, The Lime Truck - chámase "Nova cociña americana sen límites". Os sabores de Taco inclúen o bolo doce e picante con escabeche asiático; Costas curtas de carne con crema de rábano picante; barriga de porco con salsa mojo; e atún á prancha con salsa de chipotle. Outras especialidades inclúen a tixola de ahi ou a tixola de chimi; un queixo curto de costela curta en sourdough; e unha quesadilla con barriga de porco, batata ou costela curta, ademais de opcións máis tradicionais. Tamén serven cerveza artesana, barril de engarrafamento e viño especializado.

  TLT Food ten lugares adicionais en Pasadena e no Condado de Orange en Irvine e Newport Beach.

• 07 de 14

  Cha Cha Chili asiático / coreano

  Outro contendor do escenario coreano-mexicano é Cha Cha Chili, que é basicamente un hamburguesa e taco con asentos ao aire libre situados xunto a un lavado de vehículos nunha zona industrial no Sereno. Non podes tropeçar con iso por accidente a menos que vivas na zona, pero os fanáticos fan a peregrinación polas serias especialidades coreano-mexicanas. Ademais da súa quesadilla Kimchee, bulgogi beef, kalbi costela curta e tacos de porco picante, burritos, chimichangas e barras deslizantes de pan hawaiano, hai opcións de cocido de galiña, peixe macerado e tofu e hamburguesas coreanas ou Chorizo ​​Angus. Ata hai un filete coreano Philly Cheese.

• 08 de 14

  Mandoline Grill Food Truck

  Mandoline Grill é un camión alimentario vietnamita que inclúe tacos de fusión Vietamese en tortillas de millo coa súa elección de carne rematada con rodajas de pepino fresco, cenoria en conserva e daikon, cilantro e sriracha aioli. Tamén serven bollo (fideos de vermicelli de arroz), bahn mi (bocadillos de baguette) e nachos vietnamitas rematados con carne, jalapeno, menta, cilantro, aceite de cebollino e aceite de sriracha. O seu calendario aparece na súa páxina web aproximadamente unha semana á vez.

• 09 de 14

  O KooKoo Grill

  A KooKoo Grill en Bellflower, ao sur de LA, é unha fusión xaponesa-mexicana. Ofrecen só dúas carnes nos seus tacos, polo ou carne, acompañados de pepinos, cebolas, salsa teriyaki, sementes de sésamo e salsa picante, con aguacates dispoñibles como complemento. Tamén pode obter o mesmo combo envolto como un burrito ou como un bol ou prato. O burrito de California é carne de vaca teriyaki, patacas fritas, 1000 illas, pico, guacamole, lechuga e salsa picante. O menú completo inclúe ensaladas, fideos, peixe frito e cámara, ea casa especial de Kookoo Ball, unha bola de arroz frito frito que se asemella ao arancini italiano.

  Os propietarios orixinais venderon a situación de Bellflower e abriron outro KooKoo Grill en Anaheim. Ambos teñen opinións estelares.

• 10 de 14

  White Boy Tacos

  White Boy Tacos é un mozo cun carro que se pode atopar no seu lugar habitual fronte a 740 South Broadway a maioría das noites de 9 a.m. a 10 a.m. a 3:00 a.m. O mozo é Ben, quen pon o seu xiro único en tacos como o whisky marinado de bistec con hash browns; Grellas de porco con Bacon e coleslaw; Albariño e dialeto tilápia marinada; sake peixe de polo adobado con ovos revoltos, pementa e cebola; e un zume de laranxa adobado de tofu e plátano á prancha.

• 11 de 14

  HomeState

  HomeState está nesta lista, no canto da miña lista de mellores auténticos tacos porque son texans texans de Austin estilo hipster, en vez de puro mexicano. Son especialmente coñecidos polos seus tacos de almorzo en tortillas frescas, incluíndo opcións non tradicionais como o branco con claras de ovo orgánico, cogomelos e queixo. Outras opcións inclúen chip e queso de estilo Austin, tostadas de Texas, frito en un bolso ou ensalada de col de cabra. Tamén serven a Cuvée Coffee importado de Austin, Coke mexicano e Hibiscus Limeade. Espere un aparcadoiro desafiante e liñas longas especialmente para o almorzo / brunch do fin de semana.

• 12 de 14

  Trois Familia

  Baixo un signo arcoíris nun centro comercial Strip Sunset Blvd en Silver Lake, atoparás o concepto franco-mexicano do famoso chef Ludo Lefebvre, Jon Shook e Vinny Dotolo. Aberto para o almorzo e o xantar, os únicos tacos reais do menú son os tacos de pataca dourada con limón, crème fraiche, pico de cenoria e queixo. O menú non é completamente libre de carne, pero a manteiga como a tostada de tartar de remolacha e a manteiga de cenoria enchiladas atopan favor cos vexetarianos. Comparado con outros tacos de fusión nesta lista, as porcións son bastante pequenas para o prezo. A tarifa de servizo do 18% engádese a todas as contas. Non hai necesidade de engurras adicionais.

• 13 de 14

  Camión Kabob Express Fusion - Mediterráneo

  O Kabob Express Fusion Truck ofrece comida tradicional mediterránea nunha pita, ou pode elixir entre os tacos de México, incluíndo unha selección de kibobs de pollo, shawarma, rodajas de xiro ou falafel en tortillas de millo suave con hummus, pico de gallo, zume de limón e salsa, servida cun lado da ensalada de pepino eneldo e salsa tzaziki. Tamén dispoñible como burrito. Non parecen ter un sitio web, pero moitas veces pode atoparse en Santa Monica á hora de xantar en Food Truck Row no 31 e Ocean Park.

• 14 de 14

  Falasofia

  A falasofia non só fusiona os libaneses co mexicano nos seus Tacos Picantes modernos con falafel, aguacate, repolo en conserva, cilantro allo-crema, jalapeños en conserva nunha tortilla de fariña. Tamén serven a Pita de Banh Mi inspirada con daikon en conserva e cenoria, cilantro fresco, salsa de allo jalapeños ou tahini con shawarma de pollo ou falafel. O resto do menú é bastante tradicional libanés.