Os 10 mellores restaurantes de Nova York de Zagat

As oportunidades para cear en Nova York son prácticamente infinitas, pero o seu tempo e orzamento seguramente non son. Se queres facer unha cea nun dos grandes centros culinarios do mundo, non perdes o tempo con unha comida mediocre: en vez diso, busque os mellores restaurantes, como está comisario polo líder do editor de opinións Zagat. Aquí están as mellores 10 pistas de Zagat para os restaurantes de Nova York, segundo a súa excelencia culinaria.

• 01 de 10

  Le Bernardin

  Esta Midtown Seafood Meca - un transplante parisino - estivo acumulando premios desde o seu debut en 1986 en Nova York. En particular, recibiu máis premios James Beard que calquera outro restaurante da cidade e mantivo constantemente os seus tres estrelas Michelin desde a guía Michelin que comezou a revisar os restaurantes de Nova York hai unha década. E, por suposto, tamén ocupa un tope na lista "Best Food" de Zagat. Helven de Maguy Le Coze e Chef Eric Ripert, a estrela de Le Bernardin non mostra signos de escurecemento, grazas a unha decoración bonita, servizo pulido e un menú de xantar e cea que presenta pratos de mariscos impecables, menús de degustación inventiva e unha lista de viños deslumbrante para emparejamientos ( procedentes dunha bodega de máis de 15.000 botellas de vello mundo). Simplemente prepárate para que coincida co prezo.

• 02 de 10

  Bouley na casa

  O recentemente chegado Bouley at Home debutó no Distrito Flatiron en 2017, manifestando a visión culinaria de varios conceptos de Chef David Bouley para o espazo. Máis que un restaurante, a empresa de inmersión vai máis aló das cenas tradicionais para permitir aos clientes unha experiencia educativa, cunha estética de cociña doméstica que se presta ben ás clases de cociña que se ofrecen aquí (incorporando os ingredientes orgánicos máis frescos e un ethos de alimentación saudable) , así como o laboratorio de comida no lugar e a tenda de asar. Por suposto, hai moitas que comer para telo, incluídas as comidas de cata de finais de cea de 9 pratos de sinatura que se desenvolven en comedores individuais de cociña dirixidas por cociñeiros (os cociñeiros dobran como servidores); onde os visitantes poden ver a comida preparada antes de mostralo. Cambio de menús baseado en ingredientes de tempada ... e caprichos dos chefs; Só asegúrese de reservar con antelación, xa que os asentos son limitados.

• 03 de 10

  Jean-Georges

  Este clásico e novo restaurante francés de dúas décadas, situado a picos de Central Park en Columbus Circle, marca o buque insignia do verdadeiro imperio culinario do xefe de famosos Jean-Georges Vongerichten. Un refuxio de excelente porte con dúas estrelas Michelin, o menú estacional aquí reflicte as influencias francesa, americana e asiática, con ingredientes do mercado dos agricultores locais dirixindo os pratos do día. Os patróns poden elixir entre varios menús de degustación de dous, tres ou seis cursos (consello: ven para o xantar se a accesibilidade é un factor), destacando a tarifa estacional ou as creacións sinxelas do chef. O suntuoso comedor con baño de sol eo servizo de luvas brancas redondea a experiencia digna de derrota.

• 04 de 10

  Daniel

  O desfile de famosos chefs continúa na lista de restaurantes máis destacados de Zagat de Nova York, co nome de Daniel Boulud do restaurante Daniel Daniel e o mellor de todos. O piar de Upper East Side gaña marcas altas pola súa sofisticada cociña francesa, bodega de primeira liña con máis de 25.000 botellas (así como as robustas ofertas de Champagne), unha atmosfera refinada (requírense chaquetas para os homes, mentres que as lámpadas colgan sobre a cabeza), e meticuloso aínda servizo afable. O menú moderno e orientado estacional inclúe opcións para un menú de cea de catro ou sete cursos; Ademais do opulento comedor principal, tamén hai unha barra intelixente e unha sala de estar.

• 05 de 10

  Gotham Bar and Grill

  Outra institución gastronómica de Nova York desde hai moito tempo, o fabuloso restaurante gourmet e bar de estilo gourmet italiano de Greenwich Village foi unha cociña de calidade durante máis de tres décadas. Co xefe Alfred Portale na cociña, o restaurante Michelin de estrelas atrae multitudes para xantar e cear (o almorzo atópase cun popular e económico menú de prezos) grazas á tarifa de comodidade americana nova como o salmón co fiúncho rostizado ou a nova seca Nova York steak. Un menú de viños respectable presenta vintages raros e variedades de pequena produción. Mire tamén unha colección de arte notable no elegante comedor, o restaurante aínda é o seu propio curador.

• 06 de 10

  Peter Luger Steak House

  Un punto de peregrinación para os carnívoros de Nova York, Peter Luger Steak House en Williamsburg, Brooklyn , marca o único dos mellores pratos do restaurante de Zagat en outubro de Manhattan. Non é de admirar que merece a pena pasear, dada unha reputación e lonxevidade que defiende por completo a xeografía de Nova York. O clásico cociñeiro de estrelas Michelin abriuse en 1887 e non perdeu ningún vapor xa que en gran parte grazas aos seus cortes de carne de calidade, todos eles de USDA Prime e seleccionados á man polos propietarios, antes de pasar por unha carreira as instalacións de envellecemento en po no lugar. Os resultados son manteiga e batido. Espere unha atmosfera de estilo de salón de cervexa de idade antiga con asentos de coiro e paneis de madeira; e teña en conta que equipar co seu antigo aire de tempo, só é efectivo.

• 07 de 10

  Gabriel Kreuther

  Situado no oasis Bryant Park de Midtown, este restaurante homónimo alsaciano do Chef Gabriel Kreuther (un accesorio para a infinidade de "mellores listas de chefs") abriu en 2015 para moita aclamación. Garnering unha estrela Michelin, a carta francesa creativa con torceduras alsacianas define o menú aquí a través de pratos presentados artísticamente como un esturión e unha tarta de chucrut cuberto de caviar; todo o cal vén atendido por un equipo atento. O comedor de bo gusto dispón de vigas de madeira recuperadas, asentos de coiro branco e unha cociña aberta para que poida ver as obras mestras culinarias.

• 08 de 10

  Tocqueville

  Con todo, outro candidato francés entre os primeiros 10 de Zagat, este restaurante da área Union Square está a estender a sofisticada tarifa franco-estadounidense desde o ano 2000. As comidas están feitas con ingredientes do mercado dos agricultores da Union Square. Os pratos sinatura do Chef Marco Moreira como o ourizo de mar de California con o pelo de ánxel Carbonara únense cunha impresionante lista de viños. (Consello: os menús previos a dúas ou tres horas de preparación do premio son un roubo). Cavar nun comedor prístino con altos teitos e adornos dourados; Hai tamén un bar moderno e elegante, que vale a pena perseguir para un aperitivo ou unha copa de lume.

• 09 de 10

  Gramercy Tavern

  Un favorito de Nova York, a Gramercy Tavern do Distrito Flatiron debe o seu poder permanente (en funcionamento desde 1994) para un servizo cordial e atento, un ambiente acolledor (marcado por pinturas mortais e arranxos florais) e unha consistente e sólida cociña estadounidense moderna. Brainchild do encantador restaurador Danny Meyer, o menú estacionado do chef Michael Anthony mostra aquí facendas locais e proveedores de comida, con pratos populares como a lubina e carne de tenreira. Puxe unha cadeira na Tavern, un espazo informal cun menú á carta ou probe o comedor principal máis formal para os menús de prezo fixo e degustación (aínda que o espazo tamén ofrece un menú á carta á hora do xantar).

• 10 de 10

  Sushi Yasuda

  Para un dos templos máis importantes da cidade para o sushi, non busque máis que Sushi Yasuda, onde, durante uns 20 anos, a grapa Midtown preto de Grand Central combinou arroz perfectamente preparado con cortes de peixes sabores frescos de todo o mundo. O comedor sereno minimalista integra taboleiros de bambú en todo o mundo, ofrecendo un espazo silencioso e de inspiración para que as súas papilas gusten de explorar unha boa distracción. Para unha derrota que vale a pena, considere ordenar a comida Omakase prix-fixe na barra de sushi, para un desfile agradable de padal de sushi e sashimi personalizado aos seus gustos e deixado ao coñecemento dos cociñeiros.