Onde mercar Shmura Matzah directamente da fábrica
O pan fino, sen leite chamado Matza ou Matzah, é a peza central do festival de liberdade xudía de Pascua, Pascua, que celebra a historia do Éxodo. A maioría dos estadounidenses están acostumados a comprar caixas de matzah no supermercado. Pero en Brooklyn hai a pouca oportunidade de divertirse. matzah artesanal.
Esta matzah artesanal é chamada "shmura" matza. E mentres a tradución ao inglés adoita ser "feita a man", implica moito máis que artesanal. Esta matzah faise baixo o estricto ollo atento dun supervisor rabínico que asegura que todo o proceso de mesturar a masa e cocer o pan ocorre en menos de dezaoito minutos.
Si, podes mercar Matzah no supermercado, pero cando vives en Brooklyn podes mercar matzah fresco dunha fábrica. Non obstante, debes notar que as fábricas de Brooklyn Matzah están localizadas en barrios ortodoxos e debes respectar a súa cultura. Lea isto antes da súa visita - Consellos para visitar os barrios xudías ortodoxos de Brooklyn, Hassidic . Aquí é onde podes atopar a Schmura Matza, directamente da fábrica, en Brooklyn.
Editado por Alison Lowenstein
01 de 04
Crown Heights
Nos últimos anos, Crown Heights converteuse nun paraíso inactivo cheo dunha vibrante vida nocturna pero tamén é a casa dunha gran comunidade de Lubavitch. Podes atopar matzah fresco no Lubavitch Matzah Bakery en Albany Avenue ou podes ordenar a Matzah desde o seu sitio web. A tenda, que estivo en funcionamento durante máis de trinta anos, tamén vende matzah en liña se non pode facer a viaxe a Brooklyn. Chabad do West Side tamén alberga os eventos de cocción de Matzah en Crown Heights se está interesado en facer o seu propio.
02 de 04
Williamsburg
Si, Williamsburg é unha zona de moda chea de boutiques e bares, pero South Williamsburg é un barrio completamente distinto. É a casa dunha gran comunidade satírica de Hasidic. Hai dúas fábricas / panaderías matzah que son populares en Williamsburg. Visita o Satmar Central Matzoh Bakery, 322 Rutledge S ou a Congregación YL Satmar Matzoh Bakery, 427 Broadway.
El
03 de 04
Borough Park
Hai poucas fábricas / fábricas de matzah no Borough Park. Parada en Kerestir Matzah Bakery, 32 Lynch Street. Ou coller algún matzah fresco do Boro Park Shmura Matzoh Bakery, 1285 36th Street. Finalmente diríxese a Chareidim Shmurah Matzoh Bakery, 4312 Nova Avenida Utecht.
El
04 de 04
Flatbush
Para matzah fresco, pase unha viaxe a Shatzer Matzos en Flatbush en Cortelyou Road. Se estás a buscar a comida Kosher, diríxete á Avenida Coney Island, que é unha pequena viaxe de Shatzer Matzos. O tramo da Avenida Coney Island preto da Avenida J ten moitos mercados kosher.