Fat Tuesday de Detroit
O Día Paczki (tamén coñecido como Fat Tuesday) pode soar como unha escusa para coller unha ducia de rosquinhas, pero é moito máis. O paczki é un donut polaco. Noutras palabras, é a masa fritida chea de conservantes de froitas ou crema doce e rematada con azucre en po ou esmalte. Para que non estea a pensar, a Guía de About.com de Eastern European Food presenta un vídeo que mostra como facer un paczki.
Historia do martes gordo
Historicamente, o martes gordo foi unha oportunidade para que os católicos polacos consuman todo o azucre, ovos e porco na súa casa antes da Coresma.
Xa sexa católico ou non, con todo, os Detroiters souberon unha boa festa cando o probaron e dirixíronse a Hamtramck -a cidade que fixo no pasado Fat Martes unha semana de vacacións.
Cando é Paczki Day en 2015?
O día Paczki é o martes 17 de febreiro de 2014.
Hamtramck Paczki
Hai unha boa razón para que Detroiters diríxese a Hamtramck: as moitas panaderías polacas da cidade non paran nunha ou dúas variedades do paczki. Non, eles fan grandes esforzos para facer esa masa frito algo especial. Por exemplo, New Palace Bakery estará preparándose para o día especial con varios tipos de paczki. Ademais dunha variedade de sabores tradicionais, a panadería creou varios paczki especiais: Rosehip, Strawberry Chocolate Delight, Pink Ribbon, Hamtramck 75th Anniversary (combinación de morango / crema), Raspberry Glazed, Millennium Swirl (combinación de chocolate / crema), Elección presidencial (cereixa chea de chocolate na parte superior), Crunch de galletas, crema de caramelo e amorodo / delicia de chocolate.
A panadería tamén fai varios tipos de paczki con dous ou tres recheos nun. A panadería presenta unha nova especialidade cada ano máis ou menos. Novo para 2015 , a panadería ofrece Chocolate / Marshmallow Crunch e Chocolate Avellana / Buttercream.
Eventos relacionados con Paczki
Ademais de comer paczki, Detroiters pode dirixirse a Hamtramck para simplemente celebralos:
- Paczki Run 2015 é un 5K executado a través de Hamtramck o sábado antes do Día Paczki o 14 de febreiro. Ao parecer, o evento ten como obxectivo axudar a xente a deixar espazo para os paczki.
Small's Bar ábrese ás 10 da mañá no Paczki Day e ofrece música en directo, incluíndo o programa Polka Floyd, Captains of the Head e Eastside Elvis & The Motor City Mafia. Espere comida polaca e, por suposto, a famosa bomba Paczki do bar.
Noutro lugar no Metro de Detroit
Mentres Hamtramck é punto cero para paczki, varias outras panaderías na área de Metro de Detroit proporcionan un buñuelo polaco moi bo, incluíndo West Warren Bakery en Detroit.
Para ben ou para mal, os paczki volvéronse tan populares que os supermercados locais como Kroger e Busch lévanos, o que fai que sexa moi fácil de agarrar unha caixa. A pregunta é se Hamtramck Paczki fai que paga a pena a viaxe.
¿Que pensas?