Guía de Viaxes Verde Chile: Santiago, Valparaíso e A Rioja

01 de 08

Chegar a Chile: un pouso en Panamá

Se algunha vez viaxou por billetes de avión a Santiago, Chile, sabes que a maioría das compañías aéreas teñen unha parada obrigatoria en Panamá antes de seguir a unha das capitais máis ao sur do mundo. Copa Airlines é a mellor opción para voar a América do Sur e o Caribe e ten o seu principal centro no Aeroporto Internacional de Tocumen.

Un rápido 5 minutos en coche desde o aeroporto é The Crowne Plaza Hotel na cidade de Panamá, un dos líderes da hospitalidade sostible. A propiedade é membro do Grupo InterContinental Hotels (IHG). Cunha piscina interior e exterior, un gimnasio moderno e salas de conferencias in situ, The Crown Plaza en Panamá é ideal para viaxeiros que viaxan por negocios ou pracer.

02 de 08

Onde aloxarse ​​en Santiago e áreas circundantes

Unha vez en Santiago, consulta o InterContinental Santiago operado polo Grupo InterContinental Hotels (IHG). A propiedade opera no sistema Green Engage para asegurar que as súas instalacións sexan o máis ecolóxicas posible. O sistema controla e controla certas operacións para reducir a enerxía, o auga e os residuos, así como tamén para reducir as emisións de carbono.

Situado no novo distrito financeiro da cidade, este hotel de cinco estrelas está a poucos minutos de algunhas das atraccións máis fermosas de Santiago (un extra: podes camiñar ou montar en bicicleta pola cidade en lugar dun taxi). Mesmo dentro deste dualmente moderno e hotel clásico, o espírito de Santiago brilla.

Cun ambiente que exalta o luxo do vello mundo, os aloxamentos en The InterContinental invitarán aos seus visitantes, cansados ​​dun longo día de turismo, a unha fuga romántica e descansarán as súas cabezas como realeza. O hotel ten un gimnasio con equipos Cybex e piscina climatizada interior para facilitar aqueles músculos que executen. Con catro restaurantes e dous bares, o InterContinental Santiago non ten escaseza de excelentes restaurantes e cócteles excepcionais.

Outro membro do IHG e con valores similares e iniciativas verdes é The Holiday Inn Express en Las Condes. Con 168 habitacións e 18 pisos, o Holiday Inn Express é un hotel pequeno e bastante accesible que se atopa nun barrio tranquilo, aínda a só 11 minutos a pé do Centro Costanera, o edificio máis alto de América do Sur.

A seguinte elección de aloxamento de bo valor na cidade é The Crowne Plaza Santiago, a uns dous quilómetros do Museo Nacional de Belas Artes. Mentres está próximo aos tentadores restaurantes e tendas de luxo, asegúrese de pasar o tempo co que goza das comodidades do hotel, como o spa e a sauna, o lounge do club e ata a súa propia pista de tenis.

O aeroporto de Santiago está a uns 15 minutos en coche do centro da cidade. Para os viaxeiros que buscan evitar o estrés do tránsito no seu camiño cara ao aeroporto, o Holiday Inn Santiago Airport é un pequeno hotel con seis pisos e 224 habitacións. A súa situación conveniente e deseño contemporáneo permitiranlle viaxar con estilo e sen estrés.

03 de 08

Torre do xardín de InterContinental Santiago

O InterContinental Santiago non só participa nas iniciativas verdes: ¡físicamente vai verde! Coñecido pola cidade como o "Edificio Verde", o hotel ten unha Torre do Xardín, que é a maior parede verde do mundo.

A Torre Verde foi construída por INGEVEC a partir de xullo de 2010 a un custo de US $ 12 millóns. O espazo verde da torre mide máis de 2.000 metros cadrados e consta de caixas modulares, cada unha delas cunha variedade propia de diversas especies. Cada planta debe ser cultivada durante oito meses antes de plantar e instalar. As plantas crecen perpendicularmente e poden sobrevivir durante oito semanas no edificio sen auga.

Ademais, un sistema automático instalado regula a humidade dos tellados e xestiona a exceso de auga. Tamén pode redistribuír auga para outras plantas na parede. As tres plantas no xardín inclúen Ayuga, Ophiopogon e Ceratostigma, Outro feito divertido? As cores da planta alternan entre as violeta e os vermellos. Na primavera son vermello e no outono hai un vermello brillante.

04 de 08

Que facer

Durante máis de 20 anos, Turistik foi a compañía turística número uno en Chile. Desde os viñedos ata as praias, as montañas ata as catedrais, os autobuses turísticos de Turistik chegarán aos destinos turísticos de Chile.

O autobús Santiago Hop On Hop Off é a mellor forma de ver as atraccións máis populares da cidade, incluíndo a Catedral Metropolitana, o Concello de Santiago eo Palacio da Moneda.

Os fanáticos da lenda literaria Neruda teñen a oportunidade de visitar a casa-museo do poeta La Chascona no barrio de Bellavista. Os paseos privados de Santiago tamén son ofrecidos por Turistik. A xira privada de Santiago permite visitar a capital de Chile como os seus veciños, deixar de comer no mercado e comprar produtos artesanais no Pueblito de los Dominicos.

Se estás nunha xira privada ou no bus Hop On Hop Off, asegúrate de aforrar tempo para explorar o Cerro San Cristóbal, o cuarto parque metropolitano e o espazo verde urbano do mundo. Terminada en 1925, o funicular do Cerro San Cristóbal fai dúas paradas no seu camiño ata a cima do outeiro onde se pode garantir a mellor vista de Santiago.

A primeira parada do funicular é a estación de Pío Nono cun pequeno castelo medieval. O seguinte é o Zoolóxico Nacional do Parque Metropolitano de Santiago, con miles de especies autóctonas, entre outras atraccións educativas.

05 de 08

Onde Comer

Situado no lobby do InterContinental Santiago está Terranée, un restaurante exclusivo e local. O restaurante xustifica os pratos artesanais e os impresionantes 480 viños de todo o mundo. Aprovecha a converterse nun coñecedor dunha das degustacións de viños e tapas do restaurante cada tarde de tarde e noite.

A poca distancia a pé de The InterContinental Santiago é a pizzería máis auténtica da cidade, tiramisú. Os fundadores de tiramisú teñen un forte compromiso coa utilización de ingredientes frescos, locais e receitas italianas tradicionais. O mobiliario de madeira e os acentos do interior a medida do restaurante crean un ambiente cálido e acolledor. O menú do tiramisú presenta unha ampla selección de pizzas, tanto tradicionais como innovadoras; unha selección deshidratada de gelato e fiel ao seu nome, catro variedades diferentes de tiramisú.

Aquí Está el Coco está situado no barrio de Providencia de Santiago, onde tamén se atopa a famosa atracción do Cerro San Cristóbal. O restaurante eo bar foron reconstruídos utilizando materiais reciclados despois dun incendio en 2008, reaberto en 2012 como o primeiro restaurante sostible en Chile. Despois dun longo día explorando o maior parque de Santiago, detén Aquí Está el Coco para degustar o pisco, un espírito chileno tradicional feito de uvas moscatel. Aquí Está el Coco é o maior bar de pisco de Chile que ofrece 28 marcas nacionais e unha ampla selección de cócteles. Non te preocupes, porén. En Aquí Está el Coco non estarás bebiendo cun estómago baleiro. O menú do restaurante presenta pratos de froitos do mar para unirse harmoniosamente co seu cóctel de pisco, incluíndo un memorable pastel de cangrexo de estilo chileno.

Para os amantes da carne que visitan Santiago, Happening é o ceo na terra. Cunha gran variedade de cortes de carne e unha variedade de especialidades en boca, Happening é o mellor lugar para saborear as carnes de orixe local. América do Sur é coñecida internacionalmente. Recomendo encarecidamente o filete de costela con salsa de Malbec e touciño fumado, un especial de Happening e as costelas de cordeiro á prancha.

Parque Bicentenario é un paraíso verde escondido no barrio de Vitacura. O principal atractivo do parque, ademais da súa exuberante vegetación verde, é a lagoa de Norte, que alberga flamencos e cisnes de pescozo negro. Ao bordo do parque sitúase o restaurante Mestizo, un alimento culinario de Santiago. O restaurante atópase nun edificio moderno cun deseño interior minimalista. O seu asento ao aire libre é perfecto para admirar a beleza natural do parque. O menú de Mestizo presenta pratos inspirados na gastronomía chilena e española. O Mestizo ofrece unha variedade de pratos de ceviche que son imprescindibles para os viaxeiros que visitan Chile por primeira vez. Se tivese o seu recheo de viño chileno, Mestizo ten unha extensa carta de cóctel, incluídos cócteles chilenos tradicionais como pisco sour e cócteles que utilizan espíritos importados como os mojitos e as caipirinhas.

06 de 08

Alguén dixo máis viño?

Hoxe, Chile é coñecido como un excelente exportador de viño. Pero poucas persoas saben que os viños de Chile teñen unha historia que data do século XVI cando os conquistadores españois trouxeron viña de uva ao Novo Mundo. Santiago é o lugar perfecto para que os amantes do viño emprendan unha aventura vitivinícola.

O menú de Bocanáriz, no histórico e abraiante barrio de Lastarria, presenta pratos especialmente elaborados para emparejar e destacar os sabores dos viños chilenos. O restaurante ten unha das seleccións máis completas de viño en todo Chile, unha colección que foi elogiado pola revista Wine Spectator como un dos mellores do mundo. Os "voos" en Bocanáriz son unha selección de tres viños comisariados para reflectir os temas e tendencias esenciais da produción de viño chileno. Para afondar no entendemento dos viños chilenos, recomendo que tivese un "voo" en Bocanáriz.

07 de 08

Valparaiso e Viña del Mar

A só 90 minutos de Santiago, Valparaíso e Viña del Mar atópanse dúas cidades costeiras que mergullarán aos viaxeiros na arte da rúa, a cultura costeira e a natureza abraiante.

Valparaíso é un dos principais portos chilenos que, en 2003, foi declarado pola UNESCO como Patrimonio da Humanidade. A cidade colorida construída sobre 41 outeiros é culturalmente vibrante e arquitectónica única. Viña del Mar refírese a miúdo como The Garden City. Coñecido polos seus resorts de luxo e os seus altibajos, Viña del Mar é un lugar de vacacións favorito para chilenos e visitantes estranxeiros. Para chegar a unha ou a dúas desas cidades costeiras, pase un paseo nun dos autobuses turísticos de Turitik ou reserva unha xira privada para a súa familia e amigos.

Valparaíso tamén é o lugar ideal para gozar dun dos pratos tradicionais de mariscos de Chile. O ambiente e a decoración de La Colombina transportaranos a Valparaíso do século XX. A Colombina é un restaurante histórico nun outeiro que domina a cidade servindo peixe fresco atrapado diariamente. Servindo almorzo, xantar e cea ata a unha da mañá, a Colombina fai un gran descanso para repousar a túa enerxía.

Se esperabas gozar dunha comida nun establecemento menos tradicional, a Perla del Pacífico é un restaurante de Valparaíso que serve marisco fresco nun ambiente máis moderno. A Perla do Pacífico ten asentos interiores e exteriores con decoración ecléctica, incluíndo un colorido barco de madeira que se atopa ao lado das mesas ao aire libre.

08 de 08

La Granja e A Facenda de Santa Rita

Xusto fóra de Santiago, pódese escapar a La Granja e á Facenda Santa Rita, un dos mellores restaurantes e bodegas de Chile. A herdanza é un lugar de importancia histórica que desempeñou un importante papel como refuxio para os soldados durante a loita pola independencia de Chile contra a Coroa española.

A propiedade de Santa Rita é a casa do restaurante Doña Paula, o hotel Casa Real, unha tenda de viños e unha panadería. Requírese unha reserva para cear no Restaurante Doña Paula, pero este paso extra á hora de planificar a súa visita faise valer a pena pola ampla carta de viños do restaurante e pratos excepcionais.

Ademais do admirable compromiso de Santa Rita de manter viva a historia de Chile, o predio prometeu manter prácticas sostibles nas súas viñas e adegas. As viñas de Santa Rita empregan unha moderna tecnoloxía de rego que reduce o consumo de auga. Entre outras iniciativas sostibles, Santa Rita incorporou composto obtido dos restos de uvas tras a fermentación no proceso de fertilización.

A Ruta do Viño e Bicicletas de Santa Rita inclúe o transporte ata a adega de Santa Rita onde pode montar unha bicicleta por unha pista de 10 quilómetros e gozar do escenario da famosa viña de Chile. Non adoitamos animar aos nosos lectores a beber e andar, pero en Santa Rita pode probar algúns dos mellores viños da rexión e despois percorrer as estradas planas que rodean as vastas viñas.