Farm To Table Chef Driven Cuisine at Harvest At Bellagio Las Vegas
Non estou clasificando os meus xefes favoritos en Las Vegas, pero se fose, eu debería asegurarme de considerar ao Chef Roy Ellamar entre os mellores nesta categoría. Xa nos enfrontamos, o seu restaurante, Harvest at Bellagio, Las Vegas está xogando fóra do parque co seu menú dirixido polo mercado e ingredientes de orixe local. Non obstante, calquera persoa que teña un carro de roteo debe disparar automaticamente a lista. (Se eu tivese que elixir algúns xefes favoritos, probablemente serían Sheridan Su de Flock and Fowl , Nicole Brisson de Carnevino , John Witte de Fulton Food Hall e Brian Howard anteriormente de Comme Ca e agora en Sparrow & Wolf)
Hai un filete seco de 28 días en Harvest de Roy Ellamar que me latexa. Posúe un pouco de funk e moito sabor. Cando lle pido ao chef sobre esta apreciada porción de carne, os seus ollos crecen e fala sobre o envellecemento coma se fose a súa propia cova do home privado. A temperatura, a humidade ea atmosfera, é coma se estivese en vigor a súa propia versión do feng shui. É esta paixón que fai de Chef Roy un favorito entre os comensais de Las Vegas. É esta paixón o que fixo o seu anterior restaurante Sensi xenial e que está a facer Harvest un éxito. A cara pode planear cociñar. Pode dirixir unha cociña e pode facer que Ahi puxese. A nación hawaiana de Big Island pode facer pasar a maxia cos pratos sinxelos e esta experiencia de cea en Las Vegas forma parte dunha receita de lonxevidade.
Colleita de Roy Ellamar
Bellagio Las Vegas
3600 S. Las Vegas Blvd.
Las Vegas, NV 89109
A colleita está situada no lugar onde se encontraba Sensi
Sitio web https://www.bellagio.com/es/restaurants/harvest.html
Teléfono: (702) 693-8865
Cociña: nova americana
Prezo: moderado a caro
Horas:
De luns a domingo de 5:00 a. M. A 10:00 p. M
Vestimenta: Informal Casual
Que debería esperar na colleita: un gran comedor no sentido de que a cociña é o centro da acción.
Podes ver a preparación de alimentos sobre o vaso de Cabernet ou participar nunha conversa no espazo enerxético pero relaxante. O restaurante está bastante afastado da zona do casino que parece que este podería ser o seu restaurante de barrio favorito. Vostede sabe o que vai a porque, a pesar de que é un escandinável sempre sinta que pertence. A colleita é exactamente iso, está no extremo máis alto do espectro de cea pero nunca se sente como se considera fantasía.
Consulte os restaurantes "Must Do" en Las Vegas
Como está a comida na colleita? Apreciará a granxa no ángulo de mesa para o que Harvest vai e pode estar seguro de que a facenda está próxima. O chef Roy Ellamar tomou as súas raíces hawaianas e as súas influencias sobre a sostibilidade e a apreciación pola terra e elaborou un menú que brilla co elemento despois do artigo da casa. Este é un obrigado restaurante no Las Vegas.
O que debes probar na colleita:
- Snack Wagon- Cando ese carro faino comprar o teu salto de mesa coa oportunidade de diversificar a túa comida. Eles teñen ahi botar "alí, pero non se limitan como moitas opcións poden realmente facer unha parte da súa comida. A barriga de porco, o tartar de carne e o gaspacho están entre algúns que debes considerar.
- Si, debes considerar algunhas ostras pero non te perdes o polbo asado que vén cunha vexetación puré. Vai considerar seriamente ordenar máis, pero afirman certa autodisciplina.
- Sensi Naan Bread at Harvest podería ser a túa comida completa. Tome unha bebida e atopar un asento no bar e esta beleza con algún pesto, tomate e iogur cremoso afastarache.
- O riñón seco de idade é un all-star neste menú. Este é un bisté de steak lovers. Espere unha mordida funky á carne que engade algúns sabores complexos que bordean a terra e o xogo. Parece que o seu cuarto de envellecemento engádese en poucos meses aos seus 28 días de idade seca. Este é un dos mellores filetes das Veigas. Se che gusta un bife seco, este non pode faltar.
- (VEG) A farinha de Farro é cremosa, sabrosa e adictiva. Vou dicir que se unha lousa de barriga de porco foi colocada enriba pode ser aínda mellor, pero realmente non precisa absolutamente nada para facer un dos mellores pratos que terá en Las Vegas. Quen sabía os cogomelos podería ser tan bo.