Existe unha sorprendente variedade, desde bananas conxeladas chocolatinas ata pernas de pavo.
Unha das mellores cousas sobre ir á Feira do Estado de Texas é probar os moitos tipos de comida deliciosa. E si, gran parte diso é frito.
Pero os vendedores de alimentos déronse conta de que non todos poden xestionar os altos carbohidratos, carbohidratos e altas calorías dos alimentos xustos tradicionais . Paralelamente, os xornalistas que non consumen gluten expresaran cada vez máis a súa preocupación porque non podían atopar comida libre de glute na feira.
O resultado? Agora hai unha lista crecente de alimentos sans sen glute en toda a Feira do Estado de Texas .
Que é o glute?
Algunhas persoas evitan o glute por completo porque teñen unha enfermidade celíaca, un trastorno intestinal hereditario crónico no cal a incapacidade de absorber o glute desencadea unha resposta inmune que dana os intestinos. Outros o evitan porque se senten mellor cando o fan. Aínda outros, non o consuman porque creen erróneamente que lles axudarán a perder peso. Calquera que sexa a súa razón, para eles o glute é unha zona de perigo.
Entón, cales son os glúteos? Son un composto proteico atopado en alimentos procesados a partir de trigo, cebada e centeo. O glute dá a elasticidade á masa, axudándoo a subir e manter a súa forma, e ás veces dá ao produto unha textura masticable.
Comida sen glute na Feira do Estado de Texas
- Pernas afumadas de Turquía Localizadas ao longo do recinto ferial, pero comproba antes de comprar se o vendedor usa condimentos ou esmalte que conteñen glute.
- Salchicha nun pal vendido por concesións de Newport, que ten 10 locais en varios lugares no terreo.
- Corn One asado á concesión # M-27 no principal Midway, e outro á concesión # C-3 na área Gate Way.
- Jack's French Fries Catro locais en Cotton Bowl Plaza. O vendedor promete que non hai contaminación cruzada ao cociñar os pelos.
- Tornado Taters Un lugar en Nimitz Drive; un segundo en Fun Way Street en Midway.
- Pokey'Os Cookies & Crema Gluten Free Blue Bell sorbete; varios sabores.
- Ranchero Fajitas Taza de frutas.
- Vaso de froitas Lermas Gorditas ; dispoñible en Cotton Bowl Plaza.
- Homestyle Foods Limonada fresca; na porta da fronte e no Tribunal de comidas) \.
- Familiar Diversión Alimentos Limonada espremida; varias localizaciones en todo o terreo.
- Katie's Café Limonada espremer fresca; en Fun Way Street en Midway.
- Algodón Candy Jim B. Conatser; nove locais en varios lugares no terreo.
- Palomitas Vendidas a través de varios vendedores.
- Bananas conxeladas e bananas conxeladas con chocolate preto de Big Tex.
- Rootbeer caseiro Dous lugares: Un en Fun Way Street no Midway, un segundo en International Boulevard.
- O iogur conxelado de Cassie en Fun Way Street no medio.
- Chocolate conxelado de iogur
- Vainilla Frozen Yogurt
- Sorbete de limonada de morango
- Pickles de Koolade
- Encurtidos de té xeado
- Xeo Afeitado
Sementes de comida sen glute no interior da Coca-Cola Food Court
- Hast Texas Nachos Nachos.
- Os Tamales Tamales de Pedro non teñen glute.
- É todo grego para min Ensaladas gregas; comproba o contido do aderezo.
- A Gústame de Nova Orleans Faba vermella e arroz; arroz sucio.
- Oak Farms leite e outras bebidas.
- Torsos torcidos
Camións de comida sen glute
Os camións de comida visitaron a Feira do Estado de Texas por primeira vez en 2012 baixo a forma dun Mega Truck. A boa comida de Karma e SlushWorks (bebidas conxeladas) alimentan os camións normalmente na tenda dentro do Food & Fiber Pavilion.