Cosmopolitan fai o brunch a comida máis importante do día
Espertar nun fin de semana en Las Vegas adoita ser doloroso. A verdade é que probablemente pasou a durmir tal e como caía o sol e, ao esperarse, ten que equilibrar a idea de reiniciar a festa ou obter algo de comida no seu sistema. Non se preocupe, EC Gladstone, o meu coautor de restaurantes en Las Vegas : o mellor de menos atopou unha boa forma de iniciar o seu día en Las Vegas en Bubbles and Brunch no Cosmopolitan Hotel.
Non importa o tipo de comedor que estea, case todos atopan algo que amar ao brunch. É unha desas comidas que desafía a definición: podería ser comida para o almorzo, podería ser o xantar ou incluso o xantar da cea do sur. Podería ser a mañá ou a tarde (se ten sorte, esténdese dunha a outra). E se o fai do xeito que me gusta, adoita implicar un pouco de alcohol.
Non moito tempo atrás, o brunch de fin de semana nas Veigas quedou a maioría dos Buffets, onde a xente podería decidir a comida que quería ter e permanecer a condición de que lles gustase, con pouco cambio de servizo regular ademais do servizo de champaña opcional (a maioría dos buffets serven cócteles por solicitude de todos os xeitos).
A continuación, "Rock N Roll Chef" Kerry Simon decidiu mesturar as cousas no seu restaurante Simon no Palms Place , ofrecendo un brunch saudable e decadente todo-que-pode-comer-se centrado nas persoas do partido que espertou tarde e quería sentirse cómodo chegando á mesa no seu pijama.
Realmente. Quitouse como incendio forestal, ata con celebridades locais como Holly Madison e Robin Leach, e de súpeto todo o mundo quería unha peza da acción.
Agora, case todas as Las Vegas Casino Resort teñen polo menos un brunch de festa os sábados e os domingos. Pero un novo brunch en particular realmente está por riba do resto, non só para unha boa comida, e un ambiente divertido, pero tamén un valor sorprendente.
Burbullas e brunch no Cosmopolitan Hotel Las Vegas
É chamado, simplemente, Bubbles & Brunch, e só está no Overlook Grill empoleirado sobre a cuberta de Boulevard Pool no tellado do Cosmopolitan das Veigas. Probablemente teña lido sobre Cosmopolitan noutro lugar de Go Vegas: é o recurso do casino tanto os sofisticados da cidade grande como os tipos de mozos tenden a encantar máis na franxa. Varios outros lugares do brunch de Cosmo ofrecen, entre eles Comme Ça ("come sah") e Wicked Spoon, pero aínda non se poden comparar aos Bubbles & Brunch únicos.
Deseñado polo xefe executivo cosmopolita Gerald Chin, este brunch é un pouco diferente. Vostede paga un prezo, e é tecnicamente "todo o que pode comer", pero non é un buffet, nin ordena un menú. No canto diso, mentres un bikini rubio baila melodías de baile sexy no café ao aire libre, os servidores traen unha serie de dez seleccións ao redor do mundo, un estilo case insignificante e come o que quere. As ofertas varían desde decadentes ata saudables, doces, salgados e picantes, e se desexa máis de calquera cousa, simplemente avíselos.
Aquí tes o que che traen en Bubbles e brunch en Cosmopolitan Las Vegas
- Un pan quente de caramelo e canela de canela, tan grande que podería encherche só se comeu todo, así que coidado!
- Un benedicto de cangrejo azul cun ovo, o ovo escalfado suave sobre un bolo de cangrexo nítido na salsa Cajun Hollandaise.
- Un bo bolinho de limpeza de padal de bagas mixtas simples.
- Unha pequena cunca de ensalada de espárragos para bebés bastante refinada, con anacos de pancetta, champiñones e espárragos.
- Unha mestura bastante xenerosa, que inclúe as rebanadas de salmón suave e salchicha, o Gran Padano e os queixos de Brie, hummus, aceitunas cocidas e pitas de trigo integral. De novo, non che encheches, só estás a medio camiño.
- Só unha pequena mordida (afortunadamente) de polo frito e waffle baixo o manteiga de salsa picante de maple pecan, cada saboroso, refrescante, lixeiro e doce onde queira que sexa.
- Un pouco de abrigo aberto, enfrontábanse ás vieiras de Taylor asadas á manteiga de limón de meyer
- Costillas de porco chinés de char-siu estilo chinés, tenra, crujiente, doce e masticable.
- "Steak frites", algunhas cuncas de filetes case montados de sorbete de Nova York aderezados con sal de mar e "patacas con patacas" (algo así como unha cruz entre un knish e un tater tot). Quizais teñas rabia que salvaron o mellor para o último. Está ben, estou fibbing, todo é bo.
- E despois vén a gran final: unha bandeja de delicias de postre infundada de alcohol, incluíndo o café conxelado con Kahlua, unha cunca de cervexa de Moon Blue, unha torta de queso de ron e coque, un veludo vermello infundido con tequila e unha salsa de chocolate branco, un brillo guinness e lollicake de chocolate escuro, un tiro con mimosa e dúas fresas cubertas de chocolate. Tío!
Todo iso por $ 40 por persoa? Yup. Este tratamento case se sinta culpable de non ordenar unha botella de Moet Ice imperial para acompañala. Se o fai, aparece á mesa e serve como unha especie de sangría branca instantánea con arandos frescos, frambuesas e amorodos. Lixeira, nítida e tan refrescante!
Tómese o seu tempo: ninguén está a precipitarte. Bubbles and Brunch serve desde o mediodía ata as 6 da noite no Overlook Grill no Cosmopolitan das Veigas . Vostede leu ben. Ola, esta é Vegas, non? Non hai regras!
EC Gladstone contribuíu a esta peza e pódese atopar comer e beber o seu camiño por Las Vegas.