01 de 08
Privacidade e paz en Avanilaya
Avanilaya é tan privado que desde fóra, non hai sinais de que existe. Non hai anuncios en ningún lado e sen rótulos. Na estrada, hai simplemente unha porta non declarada. Separadamente do feito de que é tripulado por un guarda de seguridade, non dá nada de nada, nin indicio do que está máis aló.
No entanto, dentro da porta hai un paraíso de 24 hectáreas. É alí onde se pode atopar o verdadeiro Goa, lonxe da costa comercializada. Un paraíso dentro dun paraíso, hai moi poucos lugares como o que deixou en Goa, ou mesmo o mundo. O significado "terra morada", Avanilaya é un lugar onde a natureza é alimentada e protexida da destrución humana.
Envoltados pola follaxe grosa hai tres vilas recentemente renovadas, tamén decepcionadamente subestimadas desde o exterior. Ao entrar, falan contigo dunha forma serena e elegante.
Cada cuarto conta unha historia diferente co seu deseño exclusivo e mobiliario individual exquisito.
02 de 08
Tradicional mesturado con contemporáneo
O tradicional está mesturado con contemporáneo. Cortinas de vento, camas de catro póster, bañeiras afundidas, cuartos de baño que son case como espazos vivos, lanternas, candelabros, almofadas de chan e unha colección de antigüidades e obxectos de arte transfixantes .
A medida que camiñas por Avanilaya, atoparás elementos de interese en todos os lugares que buscas.
03 de 08
Un Santuario pola Creatividade
As salas de estar espalladas presentan libros eclécticos de mesa que mostran varios países de todo o mundo.
Non sorprendente, Avanilaya é un santuario que atrae a moitos artistas, escritores e músicos. A enerxía tranquila calma a mente e deixa que a alma fale. A inspiración ea creatividade flúen fácilmente.
Mentres sentaba, escribindo, miro para ver un pavón que pasaba por min. Ao parecer, hai preto de 80 deles na propiedade, e as súas chamadas pódense escoitar frecuentemente ao longo do día. Os moitos outros tipos de aves que habitan a zona circundante tamén fan de Avanilaya un paraíso para os observadores de aves.
04 de 08
Panchvatti e The Third Place Villas
As tres vilas de Avanilaya foron orixinalmente construídas por Loulou Van Damme, un eminente hoteleiro e diseñador de interiores de ascendencia belga. A propiedade foi vendida ao seu actual propietario Goan en 2011.
Cada vila ofrece algo diferente para os hóspedes.
A vila principal e máis grande, Panchvatti, significa cinco árbores en sánscrito. Ten cinco habitacións e dúas salas de estar. As habitacións están situadas en torno a un patio frondoso de herba. Hai un xardín que corre pola parte traseira do edificio, accesible desde as salas e un dos cuartos, que tamén serve de comedor. O pórtico ten vistas á gran piscina infinita na parte traseira da propiedade, situada entre as árbores.
Esta piscina é compartida cos hóspedes da vila The Third Place próxima.
En contraste coa vila indo-portuguesa de Panchvatti, The Third Place está deseñado para ser ultra moderno. O seu nome deriva do termo acuñado polo recoñecido sociólogo urbano estadounidense Ray Oldenburg, que se refire a un lugar para relaxarse lonxe do traballo e do fogar. A vivenda ten catro cuartos, distribuídos en dous niveis e unha terraza fascinante que domina o río.
05 de 08
Padimunu Villa
A vila de Padimunu, que significa 13 en Tamil, é a máis pequena e íntima das tres vilas. Ten tres habitacións, unha sala de estar alongada que ocupa un lado do edificio e unha piscina de patio. No interior, as ráfagas de contraste de cor con brancos nítidos e chic.
A característica destacada desta vila é o seu gran comedor e sala de estar subterráneas exteriores, adxacentes á sala de estar, que pode ser totalmente aberta á natureza desde os lados.
06 de 08
Comidas en Avanilaya
Avanilaya é coñecida pola súa gastronomía, que é unha fusión de especialidades de Continental e Goan.
Cada vila ten a súa propia cociña e xefe. Non hai menú definido. Polo contrario, sempre se está preparando algo novo e diferente, moito do que non atoparás noutro lugar. Avanilaya incluso prepara as súas propias pastas e pan.
A miña cea de catro cursos consistía nunha cenoria crema e sopa de mazá arrefriada, que definitivamente era un prato que non me atopaba antes. Foi seguido con verduras a medida cun aderezo de vinagre balsámico, curry de gambas con salsa de manga e arroz local e soufflé de chocolate para o deserto.
O xantar era unha extravagante tradición típica de Goan, carne de vaca asada e patacas fritas, caballa fritada en recheado de cerdeira ( chiles vermellos de terra, allo, comiño, pementa de pementa e tamarindo nun prato a base de vinagre), curry de gambas con okra, calabaza, tisreo (ameixas) e dous tipos de pepino feito de amade (piñeiros de porco) e bilimbi cultivados na propiedade. Foi moi ben rematado cunha deliciosa té de herbas refrescantes de menta de limón.
Aínda que Avanilaya non ten restaurante, é posible facer unha reserva e ter unha comida alí se non é invitado. Até 60 persoas atendidas.
07 de 08
Enfoque ecolóxico
Para ser o máis ecolóxico posible, hai un uso mínimo de plástico en Avanilaya. A auga filtrada de Aquaguard preséntase en botellas de vidro nas habitacións, en lugar de beber auga embalada en botellas de plástico. A recolección de compostaxe e de augas pluviais lévase a cabo e a auga do tanque se usa para o xardín. Avanilaya tamén ten unha horta que produce moitos dos ingredientes utilizados nas comidas.
08 de 08
O punto de partida
Avanilaya é un paraíso refinado para calquera que queira unha estadía de luxo, pero coa privacidade e un servizo personalizado que non é posible nun Resort. Esta escasa xoia escondida brinda a oportunidade perfecta para probar como Goa era antes de desenvolverse, pero sen sacrificar comodidades, incluíndo aire acondicionado (todas as habitacións teñen aire acondicionado, aínda que hai que ter en conta que non teñen televisores).
As vilas son particularmente axeitadas para grupos de hóspedes que viaxan xuntos. Avanilaya é tamén un destino de vodas exclusivo e a propiedade está decorada de xeito etéreo para a ocasión.
Os detalles
Avanilaya está situado no interior do Goa, preto da aldea de Aldona, a 30 minutos da capital Panjim ea unha hora do aeroporto. Dispón de transferencias aeroportuarias.
As tarifas comezan a partir de 12.000 rupias por noite para unha habitación dobre, incluíndo almorzo e impostos. É necesario un mínimo de estadía de dúas noites. Todas as vilas poden ser reservadas para 34.500 rupias por noite cara arriba. Hai taxas semanais dispoñibles.
Hai máis información dispoñible no sitio web de Avanilaya. Tamén podes ver todas as miñas fotos de Avanilaya en Facebook e Google+
Como é común na industria de viaxes, o escritor recibiu servizos gratuítos con fins de repaso. Aínda que non influíu neste comentario, cre na divulgación completa de todos os posibles conflitos de interese.