As mellores cousas para comprar no mercado da cidade de Londres

No South Bank de Londres, o Borough Market é o mercado alimentario máis antigo da cidade e alberga máis de 100 tendas que venden todo tipo de deliciosos alimentos procedentes de pequenos produtores de lotes, provedores de artesanía e artesáns en todo o Reino Unido e alén. O sitio remóntase ao século XIII eo mercado aínda atrae multitudes enormes hoxe. Saiba o teu camiño rodeando mostras e almacena o pan, as carnes, o viño e máis para crear o teu propio picnic gourmet. Aquí tes os nosos 8 postos de visita obligada e tendas para abrir o apetito.

• 01 de 08

  Charcuterie británica de canón e canón

  Pode ser máis dunha tradición continental, pero a charcutería británica é unha tendencia crecente e Cannon and Cannon está na vangarda da escena. O posto vende unha sabrosa selección de carnes e embutidos secos de produtores artesanales en todo o Reino Unido. Engádese en mostras de salami, chourizo, carnes descascadas e rebanadas e compre bocadillos para ir. Goza de paquetes de carne e viño ou aprenda a curar a carne e ata a facer o teu propio tocino na Escola de Carne da empresa.

• 02 de 08

  Raclette de Kappacasein

  Probablemente cheira a Kappacasein Dairy antes de velo. O aroma picante picante que se desprende deste almacén é un dos aromas sinxelos de Borough e atrae aos cocederos de lonxe. A estrela do espectáculo é a raclette de estilo suízo, un bo prato de patacas fritas, pepinillos e cebolas encurtidas con potente queixo asado baixo ferros quentes. O queixo Ogleshield faise no veciño Bermondsey usando leite rico e non pasteurizado de vacas Jersey. Tamén podes coller un bocadillo de queixos feitos con cheddar de Montgomery, cebola, porro e allo servidos en masa fermentada.

• 03 de 08

  Unha Copa de Joe do café de Monmouth

  Obter unha solución de cafeína no Monmouth Coffee, un gran xogador na escena café de Londres. A primeira tenda abriu en Covent Garden en 1978 e este posto de mercado do Borough foi unha das primeiras olas de venda polo miúdo especializados para instalarse no South Bank a finais de 1990. Os excelentes cafés de filtro asado son orixinados éticamente de facendas individuais, fincas e cooperativas e sempre hai unha sabrosa selección de pasteis e bolos. Chega cedo para evitar as multitudes que normalmente forman unha cola ao redor do bloque para unha brew forte de sinatura. A sede e asentos de Monmouth na Rúa Maltby nas proximidades pódense visitar con cita previa.

• 04 de 08

  Sourdough From The Flour Station

  Carga de carbón na estación de fariña, unha panadería artesanal premiada que vende deliciosos panes aderezados, pans especiais e sabrosos pastelitos. Todos os produtos están feitos a man e foron creados utilizando técnicas tradicionais e un longo proceso de fermentación que ve que as masas se desenvolven durante ata 24 horas. A panadería comezou a vida na cociña do restaurante Fifteen de Jamie Oliver en 2002. Tome un bolso de semente de Borough e arruína os anacos esponjosos ao longo do día.

• 05 de 08

  Salchichas do porco xenxibre

  Este mercado de barrio Stalwart vende carne de calidade por máis de 20 anos eo galardonado carnicero ofrécenos algúns dos mellores restaurantes de Londres. A tenda ten unha posición privilexiada no mercado e vende todo tipo de carne das tres granxas de Yorkshire da compañía e unha variedade de rollos de salchichas, tortas, ovos escoceses, pates e conservas para un pícnic carnoso.

• 06 de 08

  Gelato De 3Bis

  Toca un doce gol de 3Bis, unha auténtica gelateria italiana entre Milmouth Coffee e Neal's Yard Dairy. O gelato artesanal de pequeno lote faise fresco todos os días e aínda que moitos dos ingredientes se orixinan directamente desde Italia, incluídos os pistachos de Sicilia, as avellanas de Piemonte e a regaliz de Calabria, é o leite de vaca británico que crea a textura cremosa perfecta. Os sabores clásicos inclúen chip de chocolate e sorbete de limón e tamén verán influencias británicas como Eton Mess. Para a présa azucarada final, pida un brioche ou crepe gelado.

• 07 de 08

  Queixo de Neal's Yard

  Nunha tenda convertida cunha gran fachada victoriana, Neal's Yard Dairy é un impoñente emporio de queixo que vende queixos británicos e irlandeses. Introduza as mostras de Stilton potente, queixo cremoso de cabra e cheddar picante e compre franxas directamente de rodas de queixo xigante. O persoal realmente sabe as súas cousas e pode recomendar o queixo perfecto para calquera ocasión. Moitos dos queixos están envellecidos e maduran nas salas de maduración propias das lácteas que ocupan arcos ferroviarios nas proximidades de Bermondsey.

• 08 de 08

  Viño inglés da despensa do viño

  Dalle alegres ás principais rexións vinícolas de Inglaterra no Wine Pantry, a primeira sala de degustación de Londres dedicada aos viños ingleses. Siga o seu camiño ata ata 20 viños, incluíndo variedades espumantes e xúntelos cunha selección de carnes británicas e queixos. Podes mercar vouchers de cata na porta os venres e sábados e hai eventos especiais para mirar de luns a xoves.